Uplatnění sýrů v současné gastronomii

Kauerová, Eva

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses 5vvf1j

Uplatnění sýrů v současné gastronomii – Eva Kauerová

Eva Kauerová

Bachelor's thesis

Uplatnění sýrů v současné gastronomii

The Application of Cheese in the Contemporary Gastronomy

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 6. 2017

Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/7252/vsh_b_b2/

Obhajoba závěrečné práce

Obhajoba proběhla 7. 6. 2017
Vedúci: Ing. Helena Buřičová
Oponent: Ing. Blanka Zimáková

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

KAUEROVÁ, Eva. \textit{Uplatnění sýrů v současné gastronomii}. Online. Bakalárska práca. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2017. Dostupné z: https://theses.cz/id/5vvf1j/.

@misc{Kauerova2017thesis,
AUTHOR = "Kauerová, Eva",
TITLE = "Uplatnění sýrů v současné gastronomii [online]",
YEAR = "2017 [cit. 2024-10-09]",
TYPE = "Bakalárska práca",
SCHOOL = "University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.Praha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Helena Buřičová",
URL = "https://theses.cz/id/5vvf1j/",
}

@misc{Kauerova2017thesis,
AUTHOR = {Kauerová, Eva},
TITLE = {Uplatnění sýrů v současné gastronomii},
YEAR = {2017},
TYPE = {Bakalárska práca},
INSTITUTION = {University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Helena Buřičová},
URL = {https://theses.cz/id/5vvf1j/},
URL_DATE = {2024-10-09},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Kauerová
 | jméno = Eva
 | instituce = University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
 | titul = Uplatnění sýrů v současné gastronomii
 | url = https://theses.cz/id/5vvf1j/
 | typ práce = Bakalárska práca
 | vedoucí = Ing. Helena Buřičová
 | rok = 2017
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-10-09
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze

Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / odbor:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.