Zhodnocení mezinárodního obchodu s vínem

Tomáš Holoubek

Diplomová práce

Evaluation of Foreign Trade with Wine

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na mezinárodní obchod s vínem a zjištění pozice českého vinařství v mezinárodním srovnání. Práce je rozdělena na dvě hlavní části - teoretickou a praktickou. V první části je popsána historie vína a jeho role ve společnosti. V této části je dále objasněn pojem réva vinna, je zde vysvětlena výroba vína a popsány hlavní způsoby dělení vína. Na základě sekundárních dat je zhodnocen vývoj produkce, spotřeby a především mezinárodní obchod s vínem.Praktická část je zaměřena na zhodnocení pozice České republiky v mezinárodním obchodě s vínem. Důraz je kladen na možnost uplatnění českých vín na zahraničních trzích, vlivy pozitivního vnímání českých vín tuzemskými i zahraničními spotřebiteli a faktory ovlivňující preference spotřebitelů. Zvláštní pozornost je věnována problematice mladých vín, zejména Beaujolais Nouveau a Svatomartinských vín, včetně posouzení souvisejících marketingových kampaní.Závěr práce je věnován zhodnocení možných způsobů pro uplatnění českých vín jak při uspokojování domácí spotřeby, tak jejich vývozu na zahraniční trhy.

Abstract:

The diploma thesis is focused on international trade with wine and determine the position of Czech viticulture in international comparison. The work is divided into two main parts - theoretical and practical. The first part describes the history of wine and its role in society. Then there is clarified term grapevine and explained production process of wine, including main methods of division of wine products. The practical part evaluates trends in production, consumption and international trade with wine, based on collected secondary data. Emphasis is on the possibility of Czech wines application on foreign markets, the effects of positive perception of Czech wines by both domestic and foreign consumer and factors affecting consumer preferences. Special attention is devoted to young wines, especially Beaujolais Nouveau and Svatomartinske wine, including assessment of related marketing campaigns.The conclusion is devoted to the evaluation of possible ways for Czech wines both in meeting domestic consumption and their export to foreign markets.

Klíčová slova

víno, réva vinná, produkce, spotřeba, mezinárodní obchod, česká vína

Keywords

wine, grapevine, production, consumption, international trade, Czech wines

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Olga Regnerová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa