Mystery Shopping ve vybraném pražském hotelu

Ing. Veronika Sokolová, DiS.

Diplomová práce

Mystery Shopping in selected Prague hotel

Anotace:

V mé diplomové práci se věnuji teoretickému úvodu do problematiky Mystery Shopping (vztah mezi strategickým řízením a strategickým marketingem firmy, vztah mezi marketingovým řízením a marketingovým plánováním, včetně jednotlivých cyklů strategického a marketingového plánování) a na to navazuji detailním popisem marketingového výzkumu a samotné výzkumné metody Mystery Shopping. Dále se zabývám praktickou aplikací této výzkumné metody v hotelu Diplomat**** Praha a analyzuji výsledky obou dotazníků jak z pohledu jednotlivých oblastí hotelu, tak z pohledu odpovědnosti hotelových oddělení.

Abstract:

In my master's dissertation I deal with theoretical introduction to the Mystery Shopping issue (relationship between strategic management and company strategic marketing, relationship between marketing management and marketing planning including component cycles of strategic and marketing planning) followed by a detailed description of marketing research and Mystery Shopping method itself. Further I deal with practical application of this method in Diplomat**** hotel Prague and analysis of questionary results is made from different points of view as hotel areas and responsibility of the hotel departments.

Klíčová slova

hotel, výzkum, marketing, zákazník, Mystery Shopping, zaměstnanec, služba, trh, analýza, řízení, vedení, plánování, strategie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2013
• Vedoucí: Mgr. David Zeman
• Oponent: Ing. Věra Levičková, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství