Ekologické hospodaření a rozvoj sektoru biodynamického zemědělství v České republice

Alena Městecká

Bakalářská práce

Organic farming and development of the biodynamic agriculture sector in the Czech Republic

Anotace:

Ekologické zemědělství je v současné době často skloňovaným pojmem v souvislosti s měnícími se postoji spotřebitelů k životnímu stylu. Mnoho spotřebitelů již dnes přemýšlí o tom, jak se bude stravovat a při rozhodování ve výběru produktů dává přednost kvalitě. Povědomí o zdravých potravinách je v současné době ve velké míře propagováno, avšak práce přináší zamyšlení nad rozdíly mezi ekologickým zemědělstvím, coby hospodařením podporovaným dotační politikou a méně známým zemědělstvím biologicko-dynamickým, coby sociálním hnutím.

Abstract:

Organic farming is currently often discussed concept in the context of changing consumer attitudes to lifestyle. Many consumers are already thinking about how they will eat and decision-making in the selection of products gives priority to quality. Awareness of healthy food is currently widely promoted, but this thesis brings reflection on the differences between organic farming as a management-supported subsidy policy and less well-known bio-dynamic agriculture, as a social movement.

Klíčová slova

kvalita, produkce, udržitelnost, kvalitativní výzkum, ekologické zemědělství

Keywords

Organic farming, Quality, Production, Sustainability, Qualitative research

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lukáš Zagata, Ph.D.
• Oponent: Marie Pechrová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa