Modelový technologický postup výroby bílého vína – Andrea KATAUEROVÁ
Andrea KATAUEROVÁ
Bachelor's thesis
Modelový technologický postup výroby bílého vína
Model Technological Process for the Production of White Wine
Abstract:
Má bakalářská práce se zabývá produkcí kvalitního českého bílého vína s přívlastkem, modelovým technologickým postupem výroby bílého vína, který je zaměřený na odrůdy Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Zabývala jsem se nejvyšší kvalitativní kategorií vín vyrobených z nedoslazeného moštu, vínem s přívlastkem - kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb, ledovým a slámovým vínem …moreAbstract:
This thesis deals with the production of high-quality Czech white wine with special attributes, exemplary technological process of production of white wine, which is focused on varieties Grüner Veltliner and Riesling. I researched the highest quality category of wines made from nedoslazeného cider, wine called - late harvest, grape selection, selection of grapes, selection of raisins, ice and straw …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2014
Accessible from:: 14. 5. 2014
Thesis defence
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
KATAUEROVÁ, Andrea. Modelový technologický postup výroby bílého vína. Zlín, 2014. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 14.5.2014
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 14. 5. 2014 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyBachelor programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Technology and Management in Gastronomy
Theses on a related topic
-
Technologický postup výroby těla rozvaděče podlahového topení
David Šmerda -
Technologický postup výroby součásti pomocí kovového 3D tisku
Petra Nejezchlebová -
Technologický postup výroby implantátu
Petr Hamáček -
Technologický postup výroby sonotrody pro ultrazvukové svařování.
Jan TRČKA -
Technologický postup výroby brýlových obrub metodou frézování
Lucie Malíková -
MODEL VLIVU INOVACE VÝROBKU NA TECHNOLOGICKÝ POSTUP A USPOŘÁDÁNÍ VÝROBY
Patrik POLÁŠEK -
MODEL VLIVU INOVACE VÝROBKU NA TECHNOLOGICKÝ POSTUP A USPOŘÁDÁNÍ VÝROBY
Patrik POLÁŠEK -
Technologický postup výroby rámu vstřikovací formy
Michal Zezulka