Od pomazánky po rostliny z celého světa - environmentální výukový program pro předškolní vzdělávání

Nicole ŠEJVLOVÁ

Bachelor's thesis

From a spread to plants from over the world - an enviromental educational for preschool education

Abstract:

Bakalářská práce se zaměřuje na seznámení dětí v předškolním věku s environmentální výchovou prostřednictvím praktických činností spojených s růstem rostlin a zpracováním exotického ovoce. Hlavním cílem je rozvíjet u dětí základní znalosti o zákonitostech růstu rostlin, klíčení semen a faktorech ovlivňujících jejich růst. Praktická část zahrnuje pěstování avokáda, od samotného klíčení semene až po růst rostliny, a následné zpracování plodů avokáda do zdravé pomazánky. Dále se práce zabývá poznáváním exotického ovoce všemi smysly, což zahrnuje ochutnávání, čichání, dotýkání se a vizuální pozorování různých druhů ovoce. Děti se učí rozpoznávat různé druhy ovoce, získávají povědomí o jejich původu a nutriční hodnotě a zkoumají různé způsoby jejich zpracování. Prostřednictvím těchto aktivit děti nejen získávají praktické dovednosti a vědomosti o přírodě a zdravé výživě, ale také rozvíjejí své motorické a smyslové schopnosti. Práce se věnuje metodickým postupům a pedagogickým přístupům, které podporují zájem dětí o environmentální témata a jejich aktivní zapojení do učení. Celkově tato bakalářská práce přináší komplexní pohled na implementaci environmentální výchovy v předškolním vzdělávání a nabízí konkrétní nástroje a metody pro učitele, jak efektivně začlenit tyto činnosti do každodenní výuky.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on introducing preschool children to environmental education through hands-on activities related to plant growth and exotic fruit processing. The main objective is to develop children's basic knowledge of the laws of plant growth, seed germination and factors affecting plant growth. The practical part includes the cultivation of avocados, from the actual seed germination to the growth of the plant, and the subsequent processing of the avocado fruit into a healthy spread. The work also deals with getting to know the exotic fruit through all the senses, which includes tasting, smelling, touching and visually observing different types of fruit. Children learn to identify different fruits, gain an understanding of their origin and nutritional value and explore different ways of processing them. Through these activities, children not only acquire practical skills and knowledge about nature and healthy eating, but also develop their motor and sensory skills. The work focuses on methodological practices and pedagogical approaches that promote children's interest in environmental topics and their active involvement in learning. Overall, this bachelor's thesis provides a comprehensive view of the implementation of environmental education in preschool education and offers concrete tools and methods for teachers to effectively incorporate these activities into everyday teaching.

Keywords

environmentální výchova, předškolní vzdělávání, růst rostlin, smyslové vnímání, zdravá výživa, praktické činnosti, dětské aktivity, zpracování ovoce

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 7. 2024

Thesis defence

• Supervisor: PhDr. Zbyněk Vácha, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Degree in pre-primary teaching / Degree in pre-primary teaching