Digitální marketing v hotelnictví a gastronomii a strategie na sociálních sítích

Bc. Ananyan Ananyan

Bachelor's thesis

Hotel and gastronomy digital marketing and social media strategies

Abstract:

V současnosti začíná cesta hostů online hledáním zvolené destinace. Digitální marketing pro hotelnictví a gastronomii proto znamená budování a udržování online přítomnosti firem. Existují různé strategie a nástroje digitálního marketingu, které jsou dobře zavedené a poskytují žádoucí výsledky. Tato práce si klade za cíl analyzovat digitální marketingovou komunikaci v hotelnictví a gastronomii. Mezitím sekundárním cílem práce je na základě analýz navrhnout opatření pro digitální marketingové strategie pro The Prague Season Hotel**** a Na břehu Rhôny - bistro a vinný bar Za rohem. Cíle této práce jsou pokryty literární rešerší, analýzami digitálního marketingu vybraných společností a dotazníkovým šetřením, které zpracovalo analýzu chování jednotlivců na internetu při výběru hotelů a restaurací. Dále byly pomocí dotazníkového šetření zodpovězeny formulované výzkumné otázky zaměřené na působení s různými cílovými trhy. Výsledky ukázaly únik organických optimalizací výzkumu a omezené používání nástrojů digitálního marketingu. Na základě analýz byla formulována doporučení odpovídajících výsledků průzkumu pro lepší výsledky.

Abstract:

Currently, guests' journey begins with online searching for their chosen destination. Therefore, digital marketing for hotel and gastronomy means building and maintaining companies' online presence. There are various digital marketing strategies and tools that are well established and provide desirable results. This thesis aims to analyse digital marketing communication in hospitality and gastronomy. Meanwhile secondary aim of the work is to propose actions for digital marketing strategies for The Prague Season Hotel**** and Na břehu Rhôny - bistro a vinný bar Za rohem based on analyses. The objectives of this work are covered by the literature review, digital marketing analyses of chosen companies and questionnaire survey which processed analysis of individual behaviour on the internet while choosing hotels and restaurants. Moreover, with the help of a questionnaire survey, formulated research questions were answered, oriented on operating with different target markets. The results showed a leak of organic research optimisations and limited use of digital marketing tools. Based on analyses, corresponding survey results recommendations were formulated for better outcomes.

Keywords

Digital marketing, social media marketing, hospitality and gastronomy, digital marketing funnel, digital marketing flywheel, organic research.

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 6. 6. 2022
• Supervisor: Ing. Darina Svobodová
• Reader: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.

Institute of Hospitality Management and Economics

Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management