Konzumace mléka a mléčných výrobků dětmi předškolního věku

Bc. Hana Mišková

Bachelor's thesis

Consumption of milk and milk products in preschool children

Abstract:

Bakalářská práce shromažďuje informace o důležitosti mléka a mléčných výrobků pro správný růst a vývoj dětského organismu. Podrobněji se práce zaměřuje na obsah vitamínů, minerálních a stopových látek obsažených v mléce, na nemoci způsobené nedostatkem vápníku a na mýty kolující o mléku a jogurtu. Součástí práce je sledování konzumace a obliba mléka a mléčných výrobků u dětí v mateřské škole. Zjištěná realita je porovnána s výživovým doporučením a na základě získaných poznatků jsou odvozena doporučení pro mateřskou školu a rodiče.

Abstract:

Bachelor´s thesis collects information about the importance of milk and milk products for children´s proper growth and development. The thesis focuses on the content of vitamins, minerals and trace elements in milk and on diseases caused by lack of calcium and myths about milk and yogurt. One part of this work is monitoring of the consumption and popularity of milk and milk products in children in kindergarten. The established facts are compared with a nutritional recommendations and based on these findings recommendations for kindergarten and parents have been made.

Keywords

Zdraví, výživa, stravovací návyky, pitný režim, mléko, mléčné výrobky Health, nutrition, diet, fluid intake, milk, milk products

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 14. 5. 2014
• Supervisor: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Pre-school and After-school Education / Pre-school Teacher Training