Aplikace cirkulární ekonomiky ve vybraných gastro provozovnách – Jana KOUTNÍKOVÁ
Jana KOUTNÍKOVÁ
Bakalářská práce
Aplikace cirkulární ekonomiky ve vybraných gastro provozovnách
Applications of the circular economy in selected gastronomic establishments
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá cirkulární ekonomikou, jejím propojením s udržitelným rozvojem, základními cirkulárními principy, obchodními modely a bariérami rozvoje. Představuje udržitelnou gastronomii a její zásady. Zaměřuje se konkrétně na aplikaci cirkulárních principů v pizzeriích. Základní výzkumnou metodou pro získání dat bylo dotazníkové šetření realizované na úrovni podnikatelských subjektů v …víceAbstract:
The bachelor thesis deal with the circular economy, its connection with sustainable development, basic circular principles, business models and barriers of circular economy. It represents sustainable gastronomy and its principles. It focuses specifically on the application of circular principles in pizzerias. The research method for obtaining data was a questionnaire survey at the level of business …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 7. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Hana Doležalová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KOUTNÍKOVÁ, Jana. \textit{Aplikace cirkulární ekonomiky ve vybraných gastro provozovnách}. Online. Bakalářská práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Ekonomická fakulta. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/732ih8/.
Jak správně citovat práci
KOUTNÍKOVÁ, Jana. Aplikace cirkulární ekonomiky ve vybraných gastro provozovnách. České Budějovice, 2023. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Ekonomická fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Ekonomická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a management
Práce na příbuzné téma
-
Ekonomika odpadového hospodářství
Andrea Štefániková -
Cirkulární ekonomika a nakládání s odpady v České republice
Michaela KŮSOVÁ -
The Economical Aspects of Waste Management in the Czech Republic
Věra Srbová -
Analysis of the Waste Management in the Selected Region or Municipality
Roman Renfus -
Cirkulární ekonomika pěstitelské pálenice
Radomír Hrňa -
Cirkulární ekonomika – nakládání s odpady, komparace ČR a Polsko
Eva Rusňáková -
Využití biologicky rozložitelných odpadů v souladu s principy cirkulární ekonomiky
Eva Štafová -
Principy cirkulární ekonomiky v automobilovém průmyslu
Petr KOLÁŘ
Název
Vložil
Vloženo
Práva