Bc. Katarína Tvrdoňová

Master's thesis

Analýza skladby gastronomického odpadu a možnosti jeho využitia pre výrobu bioplynu v okrese Komárno (Slovensko)

Analýza skladby gastronomického odpadu a možnosti jeho využití pro výrobu bioplynu v okrese Komárno (Slovensko)
Abstract:
Práce se zaměřuje na zjišťování skladby gastronomického odpadu v zařízeních společného stravování v okrese města Komárno. K získání potřebných dat byly vypracovány anonymní dotazníky skládající se z 10 otázek. V okrese města Komárno se nachází 65 zařízení společného stravování, z těchto zařízení bylo ochotno vyplnit dotazník 51 provozů. Respondenty byli provozovatelé restauraci, školních jídelen, rychlých …more
Abstract:
This final thesis focus to outline the composition of gastronomic waste in mass caterers in the district of Komárno. The required data has been obtained by filling out anonymous questiounnaires composed of 10 questions. There are 65 mass caterers in the district of Komárno, from which 51 facilities were willing to fill out the required questionnaries. The respondents included persons operating restaurants …more
Abstract:
Práca sa zameriava na zisťovanie skladby gastronomického odpadu v zariadeniach spoločného stravovania v okrese mesta Komárno. Na získanie potrebných dát boli vypracované anonymné dotazníky skladajúce sa z 10 otázok. V okrese mesta Komárno sa nachádza 65 zariadení spoločného stravovania, z týchto zariadení bolo ochotných vyplniť dotazník 51 prevádzok. Respondentami boli prevádzkovatelia reštaurácii …more
 

Keywords

biologicky rozložitelný odpad bioplyn anaerobní fermentace zařízení společného stravování

Keywords

biodegradable waste biogas anaerobic fermentation mass caterers

Keywords

biologicky rozložiteľný odpad bioplyn anaeróbna fermentácia zariadenia spoločného stravovania
 
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2016

Thesis defence

  • Supervisor: Mgr. Milan Geršl, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/51289 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 79b7zv 79b7zv/2
23/4/2016
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
23/4/2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.