Organizace a řízení vybraného ubytovacího zařízení

Iulia Tasci

Bakalářská práce

Management and organisation of the hotel Residence Agnes

Anotace:

Cílem bakalářské práce je zanalyzovat a zhodnotit způsob řízení hotelu a organizace jeho činností. V první části bakalářské práce jsou vymezeny základní pojmy v oblasti řízení hotelem, v jednotlivých podkapitolách je rozebrán historický vznik, klasifikace hotelů a způsobů řízení, také jsou vyjmenovány služby hotelu a jejich význam. Ve druhé části je prostudováno praktické použití způsobů řízení ve vybraném hotelovém podniku, je provedena analýza organizaci a řízení a navrhnuto několik rad pro zlepšení činnosti hotelu. V poslední části práce je rozebrán podrobný postup pro zakládání hotelu jak z právního, tak i z ekonomického pohledu. Je to jakési shrnutí poznatků získaných během studia a během provádění analýzy organizaci úspěšného hotelu.

Abstract:

The aim of Bachelor's paper is to analyse the methods and types of management and organisation of the hotel Residence Agnes. First part contains theoretical material, main definitions, classification of the hotels and types of management. Second part is consisted of practical using of the types of management, of analysis of organisation and management and of few advices for improving the situation in the future. Last part has a small guide about opening a hotel and some tips for doing it well. It is a some kind of summary of all knowledge got during the Bachelor's degree studies.

Klíčová slova

ubytovací, hotel, organizace, řízení

Keywords

accomodation, management, hotel, organisation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 1. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2009
• Vedoucí: Jarmila Indrová
• Oponent: Alžbeta Kiráľová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj