Hodnocení produkce mléka

Lenka Němcová

Bachelor's thesis

Evaluation of milk produkction

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá hodnocením tuzemské produkce mléka. V první části práce uvádím faktory, které ovlivňují množství a kvalitu produkce mléka a které ovlivňují jeho zpeněžování. Vliv jednotlivých faktorů je popsán nejen z hlediska celkové úrovně produkce, ale i z hlediska ekonomického. V druhé části práce se věnuji situaci na trhu s mlékem. Uvádím základní údaje o trhu s mlékem v České republice a porovnávám je se situací na evropském trhu. V poslední části práce pojednávám o působení EU na naši mléčnou produkci. Aktuální změnou, kterou jsem v práci popsala, je zrušení mléčných kvót.

Abstract:

This bachelor thesis deals with evaluation of national milk production. In the first part of the thesis I mention elements, which influence quantity and quality of produced milk, and elements, which influence it's encashment. The influence od the elements is described in connection with level of production and also in connection with economical aspects. In the second part of the thesis I described the situation on trade in milk. I mention primary data about national trade in milk and I compare them with data from europian trade in milk. The last part of thesis is oriented on the influence of EU on national milk production. Actual change i paid attention to was EU quotas abolition.

Keywords

efektivita produkce, Evropská unie, dojnice, trh s mlékem, mléko

Keywords

milk, dairycow, trade in milk, European union, production efficiency

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Dr. Ing. Zdeněk Havlíček

Mendel University in Brno

Faculty of Agronomy

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness