Návrh učebního textu pro tematický celek Barmanství – Bc. Miloša Zámečníková
Bc. Miloša Zámečníková
Diplomová práce
Návrh učebního textu pro tematický celek Barmanství
Proposal of the textbook for thematic unit bartending.
Anotace:
Obsah diplomové práce vyplývá z jejího názvu „Návrh učebního textu pro tematický celek Barmanství.“ Hlavním cílem práce je vypracovat kvalitní učební text pro uvedený tematický celek v souladu s trendy dnešní nápojové gastronomie. V učebnici, podle které se žáci učí, je tento tematický celek značně zastaralý. Odborných knih pro výuku tohoto oboru je několik, ale žádná neobsahuje všechny potřebné informace …víceAbstract:
The content of the diploma work emerges from its title ‘Proposal of the textbook for thematic unit Bartending’. The main goal of the work is to make up a high – quality textbook for the mentioned thematic unit in accordance with trends of contemporary beverage gastronomy. This thematic unit is very old fashioned in the textbook students are taught according to. There are several professional texbooks …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2016
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/s4qpn/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 16. 5. 2016
- Vedoucí: RNDr. Eva Trnová, PhD.
- Oponent: Ing. Pavla Stejskalová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasarykova univerzita
Pedagogická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro střední školy
Práce na příbuzné téma
-
Procesní rámec pro rozvoj business analytiků
Mikhail Subachev -
Le français comme la deuxième langue étrangère dans le Programme cadre d'éducation et dans le Programme scolaire d'éducation
Veronika Svobodová -
Rámcový vzdělávací program a tvorba školního vzdělávacího programu
Alena Štěpánová -
Multimediální učebnice nápojové gastronomie
Václav PŘIBEK -
Čaj v nápojové gastronomii
Kateřina Schediwá -
Vzdělávání dospělých - odborník v nápojové gastronomii
Petr Kozák -
Světové trendy v nápojové gastronomii
Karolína Šilhanová -
Řešení problematiky výukových materiálů ve výuce v oboru hotelnictvi a gastronomii s návaznosti na služby v gastronomii
Jana Vrbenská