Proměny, vývoj a současné problémy ovocnářských podniků ve východních Čechách

Lenka Myslivcová

Bakalářská práce

Changes, development and recent problems of apple picking at apple farms in Eastern Bohemia

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá ovocnářstvím v České republice, nicméně zvláštní pozornost je věnována jablečným intenzivním sadům. Dále je popsána historie ovocnářství ve světě a v Československu. V práci je také zmíněn konkrétní soukromý ovocnářský podnik ve Východních Čechách, u kterého se v rámci jeho trvání sleduje proměnlivost jablečných odrůd. Kromě uvedených teoretických poznatků se práce zabývá vývojem spotřebitelských a farmářských cen konzumních jablek a zachycuje, jakým způsobem se měnily výměry intenzivních sadů a produkce ovoce a jablek. Součástí práce jsou návrhy zařazení ovocnářství do školní výuky formou pexesa či pomologického atlasu s odrůdami jablek a není tak opomenuto ani didaktické zaměření týkající se ovocnářství. Cílem práce je zachytit historii a vývoj soukromého ovocnářského podniku za posledních 20 let a porovnat ho se stavem v celostátním měřítku. Cílem je také navrhnout zařazení ovocnářství do školní výuky pomocí popsaných forem v praktické části.

Klíčová slova

ovocnářství, jablka, ceny konzumních jablek, sady intenzivní jablečné, dovoz jablek

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 7. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 8. 2022
• Vedoucí: RNDr. Josef Halda, Ph.D.
• Oponent: Zdena Koberová

Univerzita Hradec Králové

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie / Biologie se zaměřením na vzdělávání, Chemie se zaměřením na vzdělávání