Možnosti využití cizrny v jídelníčku předškolních dětí – Lenka Odehnalová
Lenka Odehnalová
Bakalářská práce
Možnosti využití cizrny v jídelníčku předškolních dětí
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá problematikou možností využití cizrny v jídelníčku předškolních dětí.Teoretická část se zabývá nutriční a energetickou hodnotou cizrny a možností jejího využití ve výživě. Praktická část je soustředěna na analýzu jídelníčků a receptů mateřské školy v Brně. Bylo zjišťováno zařazení cizrny a ostatních luštěnin v jídelníčcích a kontrolováno dodržování využití luštěnin ve spotřebním …víceAbstract:
The Bachelor thesis deals with the possibilities of use Cicer in nourishment and diet of preschool children. The theoretical part is focused on nutritive and energetic value of Cicer and its using in gastronomy. Practical part is focused on the analysis of the diet and recipes of the kindergarten in Brno. The bachelor thesis analyzed the placement of Cicer and other legume in the kindergarten diet …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2019
Identifikátor:
http://theses.cz/id/8vjrya/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 12. 6. 2019
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bakalářský studijní program:
Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Práce na příbuzné téma
-
Vypracování modelu hodnocení senzorické kvality medu
Alena Cizner -
Senzorické hodnocení trvanlivého masného výrobku v závislosti na technologii výroby.
Rudolf TÁBOR -
Chemické a senzorické hodnocení výrobků na bázi amarantu a merlíku
Iveta TRÁVNÍČKOVÁ -
Senzorické a analytické hodnocení mléka z farmy a mléčného automatu
Petra Tymová -
Senzorické vlastnosti jednotlivých druhů kávy používaných v České republice
Iveta Šolcová -
Senzorická jakost drůbežího masa v závislosti na krmivu
Eliška Lexová -
Předškolní vzdělávání v mateřské škole a lesním klubu
Maria Staňková -
Pohádky před spaním pro předškolní věk
Zuzana Pustaiová
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Odehnalová, L.
12. 4. 2019
Lukášková, E.
29. 4. 2019