Přínos regionálního značení zemědělských produktů pro zemědělství v oblastech Haná a Polabí

Bc. Jana Smyčková

Diplomová práce

Regional branding benefits of agricultural products for agriculture in Hana and Polabí region.

Anotace:

Diplomová práce se zabývá regionálním značením zemědělských produktů a jeho dopadem na rozvoj zemědělství a venkova ve vybraných regionech. Toto téma je zajímavé i z pohledu kvality certifikovaných potravin a pozitivního vlivu kvalitních potravin na zdravý životní styl. Haná i Polabí byly vybrány jako tradiční zemědělské oblasti. Součástí této práce je definování hypotéz. První z nich je, že regionální značení má vliv na vyšší konkurenceschopnost zemědělských produktů. Druhá se zabývá otázkou, zda zájem o certifikované produkty je ze strany spotřebitelů vyšší z důvodu podpory svého regionu. Cílem této práce je získání uceleného pohledu na problematiku regionálního značení, současně je zhodnoceno i vnímání dané značky a lokálních produktů mezi místními obyvateli. Šetření bylo provedeno metodou kvalitativního sběru dat formou terénních rozhovorů a dotazníkového šetření mezi držiteli certifikátů a jejich potenciálními zákazníky. Následně bylo využito i kvantitativní metody, konkrétně využití internetového dotazníkového šetření. Celkově bylo vyhodnoceno více než 200 dotazníků od zákazníků a bylo zjištěno, že více informací o regionálním značení je dostupných spotřebitelům v regionu Haná. Současně v této oblasti je primárním důvodem nákupu podpora vlastního regionu spolu s kvalitou certifikovaných produktů. V Polabí tyto důvody také převládají, ale v mnohem menší míře. Co se týká názoru samotných držitelů certifikátů, pozitivnější jsou také na Hané. Jako negativum se v Polabí jeví velká rozloha tohoto regionu v porovnání s oblastí působnosti místní akční skupiny, která má problematiku regionálního značení v gesci. Závěrem je možno konstatovat, že certifikované výrobky jsou zákazníky vnímány jako kvalitnější. Negativní na systému značení je zjištění, že propagace regionálního značení je nedostatečná a měla by být intenzivnější. Doporučením této práce je zaměřit se na kvalitu práce a aktivní přístup koordinátorů místních akčních skupin a zajištění centrálně řízené spolupráce s turistickými informačními centry ze strany Asociace regionálních značek. Vliv systému regionálního značení na rozvoj zemědělství se nedá jednoznačně potvrdit.

Abstract:

The diploma thesis deals with regional branding of agricultural products and its impact on agriculture and rural development in selected regions. This topic is interesting not only because of the quality of certified food, but also for the positive impact of quality goods on healthy lifestyle. Haná a polabí regions were chosen as traditional agricultural areas. As a part of this work hypotheses are defined: The first one claims that regional branding has an influence on the competitiveness of agricultural products. The second one deals with the question of whether people are more interested in buying these products to support their region. The aim of this thesis is to get information about regional branding as a whole, and to compare with other kinds of agricultural product labelling. At the same time, it evaluates the perception and knowledge of the brands and local products among local residents.The survey was conducted using qualitative data collection through interviews and a questionnaire survey among holders of certificates and their potential customers. Subsequently, it was also used quantitative methods, particularly the use of internet questionnaires. Customers completed more than 200 questionnaires and it revealed that more information about regional branding is available to consumers in the Haná region. Also, the primary reason for buying local is to support their own region, as well as because of the quality of certified products. In Polabí, these reasons also dominate but to a much lower extent. Opinions from certificate holders are also more positive from the Haná region. As a negative in Polabí seems the large size of this region in comparison to the part of this region, where the local action group is located and is in charge of regional branding. In conclusion, it is possible to say that certified customers perceive products as better quality. The negative of the whole system of branding is the fact that the promotion of regional branding is not sufficient and should be intensified. It is the recommendation of this diploma thesis to focus on quality of work and to adopt a proactive approach to the coordinators of local action groups, in addition to centrally managing cooperation with the tourist information centres by the Association of Regional Branding. A clear positive impact of regional branding on the development of agriculture in the surveyed areas is negligible.

Klíčová slova

Asociace regionálních značek, zemědělství, rozvoj venkova, lokální produkt, regionální značení

Keywords

Association of Regional Branding, agriculture, rural development, local product, regional branding

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Václav Hejnák, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Rozvoj venkova a zemědělství / Rozvoj venkovského prostoru