Californian Wines

Lenka SRŠŇOVÁ

Bakalářská práce

Abstract:

This bachelor thesis focuses on California as a winemaking region. It provides the reader with information about the division of the individual winemaking appellations as well as their location and climate. The historical development of winemaking in Napa Valley is discussed together with an introduction of the most renowned winemakers who had brought fame to this area. Local production is mainly based on keeping the traditions and legacy of the previous generations. The reader is furthermore informed about important events, which have influenced Californian winemaking. Local winemakers had to face two devastating attacks of Phylloxera, and also Prohibition. The impact of Prohibition on the American society is also stated. There is information concerning the Judgement of Paris in 1976, the first contest between Californian and French wines, which brought California success and a worldwide reputation in this thesis. Current renowned vineyards and winemakers are listed. Finally, this thesis offers an actual comparison of Californian wines and other world-leading wine producers and a brief introduction of the basic characteristics of particular wines. The prestigious position of Californian wines was validated by the second Judgement of Paris, which was held in London and Napa Valley in 2006.

Abstract:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na představení Kalifornie jako vinařského regionu. Seznamuje čtenáře s rozdělením jednotlivých vinařských oblastí, s jejich polohou a klimatickými podmínkami. Podrobně se věnuje vývoji vinařství ve světoznámé oblasti Napa Valley a představuje významné osobnosti a zakladatele vinařství, kteří svým odhodláním a velkým úsilím tuto oblast proslavili. Zdejší produkce je převážně založena na ctění tradic předchozích generací a zachovávání jejich odkazu. Dále je čtenář seznámen s důležitými událostmi, které ovlivnily vývoj kalifornského vinařství. Místní vinaři se museli vyrovnat především s devastujícím útokem mšičky révokaze (Phylloxera vastarix), a to navíc ve dvou vlnách s odstupem sta let. Zároveň museli čelit Prohibici, která na třináct let zcela změnila dosavadní způsoby podnikání v alkoholovém průmyslu. Čtenáři je také přiblížen její dopad na americkou společnost. Následně je zde několik odstavců, které popisují slavnou ochutnávku a souboj kalifornských vín s francouzskými, který proběhl v Paříži roku 1976 a přinesl Kalifornii nejen jasné vítězství, ale také celosvětovou popularitu. Pro úplný přehled o Napa Valley jsou zde představeny současné známé vinice a úspěšní vinaři. V závěrečné části této práce je provedeno aktuální porovnání Kalifornských vín s ostatními světovými konkurenty a stručné představení jednotlivých charakteristik, kterými se tato vína vyznačují. O tom, že si Kalifornská vína stále udržují své prestižní postavení svědčí i druhý úspěšný souboj, jež proběhl u příležitosti třicátého výročí první Pařížské ochutnávky a který se konal roku 2006 v Londýně a souběžně v Napa Valley.

Keywords

Kalifornie, vinařské oblasti Kalifornie, Napa Valley, vinařští průkopníci, vinařství, vinice, mšička révokaz, prohibice, Pařížská ochutnávka, významná vinařství a vinaři v Napa Valley, srovnání Kalifornských vín se světovými konkurenty, druhá Pařížská ochutnávka po 30 letech

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 5. 2009

Zveřejnit od: 29. 5. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 8. 2009
• Vedoucí: Mgr. Andrea Holešová, Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Filologie / Angličtina ve sféře podnikání