Vliv konzumace mléka a mléčných výrobků na lidský organismus – Kamila Kadlecová
Kamila Kadlecová
Bachelor's thesis
Vliv konzumace mléka a mléčných výrobků na lidský organismus
The effect of milk and dairy consumption on the human body
Abstract:
Mléko a mléčné výrobky mají v jídelníčcích po celém světě své místo. V České republice byla spotřeba kravského mléka v roce 2021 56,6 l/osobu/rok, zároveň z jiných druhů připadalo pouhých 0,1 l kozího mléka/osobu/rok, proto se práce zabývá hlavně kravským mlékem a mléčnými výrobky, a to se zaměřením na zdraví. Nicméně cílem taky bylo vyvodit závěr, jestli mohou představovat pro konzumenta nějaké riziko …moreAbstract:
Milk and dairy products have a place in diets all over the world. In the Czech Republic, the consumption of cow's milk in 2021 was 56.6 litres/person/year, while only 0.1 litres/person/year of goat's milk was consumed from other species, so this paper focuses mainly on cow's milk and dairy products, with a focus on health. However, the aim was also to conclude whether they may pose any risk to the …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 23. 5. 2023
- Supervisor: Ing. Zuzana Hroncová, Ph.D.
- Reader: Mariana Vadroňová
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
KADLECOVÁ, Kamila. \textit{Vliv konzumace mléka a mléčných výrobků na lidský organismus}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2023. Available from: https://theses.cz/id/993qpj/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme:
Food and Nutrition
Theses on a related topic
-
Potravní alergie a intolerance u psů
Anna Marečková -
Intolerance laktózy vs. Alergie na mléko
Jakub Přikryl -
Hodnocení kvality stravy u pacientů s indikací některé ze základních diet
Klára VAŇKOVÁ -
Nordic diet nejen pro inspiraci
Eliška Lagová -
Strava při fenylketonurii v dětském věku a její finanční náročnost
Alena KONIAKOVSKÁ
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights