Stravovací návyky žáků středních škol - v kontextu školního stravování

Ing. Petra Podhorníková

absolventská práce studenta CŽV

Eating Habits of Secondary School Students - in the Context of School Meals

Anotácia:

Závěrečná práce se věnuje problematice stravování žáků OA a SOŠ cestovního ruchu Choceň. Jejím cílem je zjistit a definovat faktory, které ovlivňují stravovací zvyklosti žáků a stravování ve školní jídelně. V teoretické části práce je popsáno potravní chování a jeho vývoj, psychologické a so-ciologické aspekty jídla, školní stravování, jeho pozitivní i negativní stránky. Praktická část se zabývá popisem a zpracováním výsledků dotazníkového šetření. Do-tazník byl vytvořený pro potřeby výzkumu pro žáky OA a SOŠ cestovního ruchu Cho-ceň. Průzkumný soubor tvořili žáci ve věku 16 až 20 let. Dotazník vyplnilo celkem 203 žáků, z toho 86,21 % tvořily dívky. Dotazník byl anonymní. Získané výsledky byly zpra-covány do tabulek a grafů a doplněny komentáři. V závěru práce jsou shrnuty získané poznatky a následně jsou naznačena možná dopo-ručení jak pro žáky, tak i pro školu.

Abstract:

My final work deals with the issue of eating habits of the students of Business Academy and the Secondary School of Tourism in Choceň. Its primary aim is to discover and define the factors which influence the eating habits of the learners attending the school canteen.The theoretical part describes food behaviour, its development, psychological and so-ciological aspects of meals, school meals and their positive as well as negative aspects.The empirical part centres on the description of a questionnaire and discusses the results obtained by the questionnaire survey. The questionnaire was designed as a research tool for the students of Business Academy and the Secondary School of Tourism in Choceň. The research sample consisted of the students aged from 16 to 20. The questionnaire was completed by 203 learners, 86,21 % of whom were girls and it was anonymous. The obtained results were presented in graphs and tables and were consequently commented on.In the final part of the work, the findings are summarized and possible recommenda-tions concerning the students as well as the secondary school are made.

Kľúčové slová

stravovací zvyklosti, psychologie, školní jídelna

Keywords

school canteen, eating habits, psychology

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 12. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Mgr. Iva Korábová

Mendel University in Brno

Institut of Lifelong Learning

celoživotní / odbor:
Educational sciences study / Teaching Specialized Subjects