Roman Sliwka

Master's thesis

Optimalizace nakládání s odpady v masozávodu Kaufland

Optimization of waste management in the Kaufland meat plant
Abstract:
Diplomová práce pojednává o optimalizaci nakládání s odpady, včetně jejích redukce v masozávodu Modletice společnosti Kaufland, který zpracovává hovězí a vepřové maso. V problematice odpadového hospodářství je téma optimalizace a redukce odpadů jedním z nejvýznamnějších. První část práce je zaměřena na dotčenou legislativu, popis a shrnutí výroby. Dále pak, jaké odpady jsou masozávodem produkovány …more
Abstract:
This dissertation discusses the optimization of waste management, including its reduction, in the Modletice meat plant owned by Kaufland company. The plant processes beef and pork. In waste management, the topic of waste optimization and reduction is one of the most important ones. The first part of the thesis is focused on the relevant legislation, description and summary of production and what kind …more
 

Keywords

odpadové hospodářství odpad odpad z masa optimalizace

Keywords

waste management waste meat waste optimization
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2023
Identifier: http://hdl.handle.net/10084/151304

Thesis defence

  • Date of defence: 24. 5. 2023
  • Supervisor: Jaroslav Mudruňka
  • Reader: Klára Podrázká

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS)se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB – Technická univerzita Ostrava