Zpět na vyhledávání

Bc. Jana LUŠŇÁKOVÁ

Diplomová práce

Profilování významných rostlinných sterolů

Profiling of significant plant sterols
Anotace:
Rostlinné steroly (fytosteroly) jsou látky strukturně i funkčně podobné cholesterolu, vyskytující se převážně v rostlinných olejích. Tato skupina zahrnuje více než 250 sterolů a příbuzných látek. Vyznačují se protizánětlivými, antikarcinogenními a hlavně hypocholesterolémickými účinky. Hlavním úkolem této práce bylo zavést metodiku pro screening vybraných fytosterolů ve vzorcích rostlinné povahy v …více
Abstract:
Plant sterols (phytosterols) are substances structurally and functionally similar to cholesterol, which are occurring mainly in vegetable oils. This group includes more than 250 sterols and related substances. They are characterized by their anti-inflammatory, anticarcinogenic and mainly hypocholesterolemic effects. The main goal of this thesis was to develop a methodology for screening of selected …více
 

Klíčová slova

fytosteroly cholesterol kampesterol sitosterol stigmasterol 24-metylencholesterol extrakce na tuhé fázi kapalinová chromatografie hmotnostní spektrometrie
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Danuše Tarkowská, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

LUŠŇÁKOVÁ, Jana. Profilování významných rostlinných sterolů. Olomouc, 2022. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakulta
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=280252 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce