Aromatické látky v koření

Hana SVOBODOVÁ

Diplomová práce

Aromatic substances in spices

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo vytvořit výukový program na principech badatelsky orientovaného vyučování na téma ,,Aromatické látky v koření?, program použít ve  výuce a ověřit úroveň žákovských znalostí získaných absolvovanou výukou. Výukový program byl aplikován u dvou skupin respondentů, z nichž jedna absolvovala výuku formou badatelsky orientovaného vyučování s využitím vytvořeného pracovního listu a druhá skupina formou frontální výuky. U těchto skupin byl proveden srovnávací průzkum formou didaktického testu. Statisticky průkazný rozdíl zjištěných výsledků byl ověřován Studentovým t-testem na hladině významnosti 0,05. V rámci statistického zhodnocení výsledků obou testovaných skupin byl zjišťován vliv badatelsky orientovaného vyučování na úroveň žákovských poznatků.

Abstract:

The aim of this thesis was to create a teaching programme on the principles of research oriented teaching on the topic called ?Aromatic compounds substances in spices?. This programme could be used in the lessons and examine the level of students' knowledge gained after passing such training. The educational program was applied in two groups of respondents, one of which attended lessons where a research oriented teaching approach was used, working with a specially created worksheet. On the contrary, the second group attended lessons of frontal teaching. Then a comparative survey for these groups was conducted in a didactic test. A statistically significant difference of observed results was tested in Student t-test at the significance level of 0.05. In terms of statistical evaluation of the results of both tested groups was obvious the influence of research-oriented teaching on student's knowledge level.

Klíčová slova

badatelsky orientované vyučování, frontální forma výuky, výukový program, pracovní list, didaktický test

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 1. 2013

Zveřejnit od: 4. 1. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Renata Ryplová, Dr.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Bi-Ch/SŠ