Zhodnocení trhu s vínem v České republice a ve světě

Jitka Petříková

Diplomová práce

Evaluation of the Wine Market in the Czech Republic and the World

Anotace:

Předmětem diplomové práce je zhodnocení současné situace na trhu s vínem v České republice a následné porovnání s trhem světovým. Teoretická část obsahuje všeobecné informace o vinařství v České republice, o víně a jeho výrobě. Zabývá se historií a současností vinařství v České republice, klasifikací, označováním a následným zatříděním vína. Dále je popsána právní úprava vinařství v České republice a v Evropské unii. Na závěr teoretické části jsou představeny instituce, které významně podporují vinařství a vinohradnictví v České republice. Praktická část se věnuje světovému a Českému trhu s vínem, je zde představen vývoj rozlohy vinic, produkce a spotřeby vína, vývoj světového obchodu a vývoj cen. Následuje zhodnocení situace na Českém trhu a jsou uvedeny návrhy, které by mohly vést ke zlepšení situace.

Abstract:

The subject of my dissertation is an evaluation of current situation in the Czech Republic's wine market and its comparison to global wine market. Theoretical part incorporates general information about wine-making in the Czech Republic, about wine in general and about its production. It focuses on past and present of wine-making in the Czech Republic, on grading, labelling and then classifing of wine. Next, current legislation concerning wine-making in the Czech Republic and in the European Union is described in this dissertation. Closing the theoretical part of this dissertation, institutions that are promoting wine-making and viniculture in general are being introduced. Practical part is devoted to both global and the Czech wine market. This part introduces important facts about the evolution of wine production and consumption, general development of world wine market and pricing and also focuses on present and past size of the vineyards themselves. This is all followed up by evaluation of current situation on the Czech market and by suggestions on how to improve current situation.

Klíčová slova

víno, vinařství, český trh, světový trh, produkce, spotřeba, vývoz, dovoz

Keywords

Wine, viticulture, Czech market, World market, production, consumption, export, import

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Olga Regnerová

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa