Tvorba výnosu u barevných odrůd pšenice seté

Natálie Terschova

Bachelor's thesis

Yield formation of colored varieties of wheat plants

Abstract:

Pšenice setá (Triticum aestivum L.) je nejpěstovanější obilninou světa. V dějinách pěstování kulturních plodin mají nejdůležitější postavení obiloviny. Počátky pěstování pšenice jsou spojeny s počátky zemědělství jako takového. Především z dietetického hlediska má zásadní postavení právě díky zdrojům sacharidů a celé řadě proteinů. Tato surovina se využívá k výrobě potravin, ale i jako krmivo, pro výrobu škrobu, slámy nebo její zbytky jako energetická biomasa. Pšenice je spolu s rýží nejrozšířenější zemědělskou komoditou a mezi největší producenty patří Čína, Indie, Rusko a USA. Současné šlechtitelské trendy se ubírají směrem vyšších výnosů, kterých lze dosáhnout např. změnami morfotypu klasu. Při vyhledávání zdrojů nových vlastností lze využít i jiné alternativní metody a jednou z nich je genotyp se změněným zbarvením zrna. Zbarvení zrna způsobuje purpurový perikarp (purpurová obilka), modrý aleuron (modrá obilka) a žlutý endosperm (žlutá obilka). V bakalářské práci byl u osmi vybraných genotypů pšenice seté sledován vliv genotypu a ontogenetického vývoje na utváření základních výnosotvorných prvků a dále byl stanoven výnos hlavního a vedlejšího produktu. Pokus se uskutečnil ve skleníku v částečně řízených podmínkách se zachováním přirozeného světelného režimu. Celkem se uskutečnilo pět odběrů v hlavních vývojových fázích: BBCH 47; 55; 65; 75; 89. Výsledky ukazují, že výnos zrna a slámy byl ovlivněn ontogenetickým vývojem rostlin, kdy do počátku kvetení je výnos tvořen pouze slámou, od fáze plného kvetení se začínají tvořit generativní orgány. Na konci vegetace je zaznamenána změna poměru generativních a vegetativních, kdy dochází k vyšší tvorbě. Ve většině případů dochází k vyšší tvorbě generativních orgánů na úkor vegetativních. Byly potvrzeny rozdíly v tvorbě výnosu u genotypů s barevným endospermem, kdy nižších výnosů zrna dosahovala odrůda ANDW 20A s modrým endospermem, oproti tomu genotyp ANK-1B s červeným endospermem měla výnos zrna nejvyšší. V případě slámy byl tento trend opačný.

Abstract:

Common wheat (Triticum aestivum L.) is the most cultivated cereal in the world. Cereals have the most important role in the history of crop production. The beginnings of wheat cultivation are linked to the beginnings of agriculture as such. Especially from a dietary point of view, it has a crucial position thanks to its carbohydrate sources and a wide range of proteins. This raw material is used for food production, but also as feed, for the production of starch, straw or its residues as energy biomass. Wheat, along with rice, is the most widespread agricultural commodity and the largest producers are China, India, Russia and the USA. Current breeding trends are moving towards higher yields, which can be achieved, for example, by changes in the morphology of the ear. Other alternative methods can be used to search for sources of new properties, and one of them is the genotype with the changed grain colour. In the bachelor's thesis, the influence of genotype and ontogenetic development on the formation of basic yield-generating elements was monitored for eight selected genotypes of common wheat, and the yield of the main and by-product was also determined. The experiment was performed in a greenhouse under partially controlled conditions while maintaining a natural light regime. A total of five samples were taken in the main development phases: BBCH 47; 55; 65; 75; 89. The results show that the yield of grain and straw was influenced by the ontogenetic development of plants, when by the beginning of flowering the yield is formed only by straw, from the phase of full flowering generative organs begin to form. At the end of vegetation, a change in the ratio of generative and vegetative is recorded, when to higher production. In most cases, higher generative organ production at the expense of vegetative yield differences were confirmed in genotypes with colored endosperm, where ANDW 20A with blue endosperm achieved lower grain yields, while ANK-1B genotype with red endosperm had the highest grain yield. In the case of straw, this trend was the opposite.

Keywords

pšenice setá, genotypy, barevné zrno, výnos

Keywords

wheat, genotypes, colored grain, yield

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2022

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Jiří Kudrna

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Crop Science / Crop Science