Dominika Pecoldová
Bachelor's thesis
Analýza kančího pachu
Analysis of boar taint
Anotácia:
Tato bakalářská práce se zabývá analýzou kančího pachu se zaměřením na využívané metody jeho eliminace. V práci je popsána kančí pohlavní soustava, která je s problematikou kančího pachu úzce spojena. Dále je zde charakteristika vepřového masa včetně hlavních faktorů, které ovlivňují jeho kvalitu. Mezi tyto faktory patří genetické založení, intramuskulární tuk, výživa, ustájení, doprava nebo zacházení …viacAbstract:
This bachelor thesis deals with the analysis of boar taint with focus on used methods of elimination.Boar reproductive system, which is closely connected to the board taint, is described in the thesis. There is also a characteristic of pork meat including main factors affecting its quality. These factors include genetic foundation, intramuscular fat, nutrition, stabling, transportation and animal treatment …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 6. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Monika Okrouhlá, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / odbor:
Animal Science / Companion Animals
Práce na příbuzné téma
-
Exprese genů ovlivňující kančí pach ve vztahu ke kastraci
Anna Schmidtová -
Eliminace kančího pachu ve výkrmu kanců.
Klára Rusiňáková -
Vliv zkrmování slunečnice topinamburu na hladinu kančího pachu v tukové tkáni kanců
Vladimír Janovský -
Možnosti eliminace kančího pachu ve výkrmu kanců
Marta Kestlerová -
New view on the age-specificity of pig Cryptosporidium by species-specific primers for distinguishing Cryptosporidium suis and Cryptosporidium pig genotype II
Martina JENÍKOVÁ -
Activity of Dnmt3l gene in guinea pig oocytes
Laura ANDESSNER-ANGLEITNER -
Využití platformy Apache Pig pro zpracování vybraných dat z webového serveru
Tomáš ČANĚK -
Využití platformy Apache Pig pro zpracování vybraných dat z webového serveru
Tomáš ČANĚK
Názov
Vložil
Vložené
Práva