Charakteristika a specifika VOC Valtice – Helena Aslett Pouchlá
Helena Aslett Pouchlá
Bakalářská práce
Charakteristika a specifika VOC Valtice
Characteristics and specifics of VOC Valtice
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá apelačním systémem VOC (vína originální certifikace) Valtice. Záměrem je přiblížit problematiku terroir, což je fenomén, na němž jsou VOC značení založena. Práce charakterizuje VOC Valtice z pohledu půdních, geologických a klimatologických. Je popsán historický vývoj vinařství ve Valticích se zaměřením na tradiční odrůdy.Dále jsou popsány stanovy VOC Valtice, vybrané odrůdy …víceAbstract:
The bachelor thesis deals with VOC system (wine of certified origin) Valtice. The intention is to describe the term terroir, a phenomenon, on which VOC labeling is based. The work further characterises VOC Valtice in terms of soil, geological and climatological conditions. It describes the historical development of winemaking in Valtice whilst focusing on its traditional grape varieties.Further, the …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství
Práce na příbuzné téma
-
Hodnocení terroir vybraných viničních tratí
František Hrádek -
Porovnání vlastností vína vyrobeného s různou mírou respektu k terroir
Anna Harcová -
Porovnanie terroir vrámci jedného mikroregiónu
Richard Danko -
Terroir - nalezení vztahů mezi geomorfologickými podmínkami stanoviště a kvalitou hroznů
Oldřich Šipka -
Terroir - nalezení vztahů mezi geomorfologickými podmínkami stanoviště a kvalitou hroznů
Vít Sedláček -
Komplexní zhodnocení terroir „Sonberk“
Kateřina Kalášková -
Terroir - nalezení vztahů mezi geomorfologickými podmínkami stanoviště a kvalitou hroznů
Anna Otáhalová -
Terroir - nájdenie vzťahov medzi geomorfologickými podmienkami stanovišťa a kvalitou hrozna
Adam Lančarič