Helena Aslett Pouchlá

Bachelor's thesis

Charakteristika a specifika VOC Valtice

Characteristics and specifics of VOC Valtice
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá apelačním systémem VOC (vína originální certifikace) Valtice. Záměrem je přiblížit problematiku terroir, což je fenomén, na němž jsou VOC značení založena. Práce charakterizuje VOC Valtice z pohledu půdních, geologických a klimatologických. Je popsán historický vývoj vinařství ve Valticích se zaměřením na tradiční odrůdy.Dále jsou popsány stanovy VOC Valtice, vybrané odrůdy …viac
Abstract:
The bachelor thesis deals with VOC system (wine of certified origin) Valtice. The intention is to describe the term terroir, a phenomenon, on which VOC labeling is based. The work further characterises VOC Valtice in terms of soil, geological and climatological conditions. It describes the historical development of winemaking in Valtice whilst focusing on its traditional grape varieties.Further, the …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta