Mgr. Libor Marčík
Bachelor's thesis
Vepřové maso – učební text pro obor kuchař
Pork meat the textbook for the field of study - the cook
Abstract:
ÚVOD Pracuji jako učitel odborného výcviku v oboru kuchař a mezi témata, které se prolínají všemi třemi ročníky studia, patří příprava jídel z masa a masných výrobků. Jelikož jsme národ bohatý co do historie přípravou různých masových hodů, slavností a domácích zabíjaček pokládám za důležité, aby se i žáci blíže seznámili s touto jistě zajímavou tématikou. Jelikož po nástupu do pracovního procesu budou …moreAbstract:
INTRODUCTION I work as a vocational training teacher in the branch of cooks. There are a lot of topics which are parts of training during all three years. There is also preparation of meat and meat products. We are the nation which is rich in history of preparation various meat fests, traditional holiday and home pig sticking. Because of I think that it is very important for students to get to know …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2010
Identifier:
https://is.muni.cz/th/dcr05/
Thesis defence
- Date of defence: 18. 5. 2010
- Supervisor: doc. Ing. Oldřich Kilián, CSc.
- Reader: PaedDr. Ervin Štěpánek
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasaryk University
Faculty of EducationBachelor programme / field:
Specialization in Education / Teacher Education - Vocational Training
Theses on a related topic
-
Zhodnocení materiální a technické vybavenosti středního odborného učiliště pro výuku předmětu odborný výcvik a návrh na zlepšení
David Jirásek -
Příprava učitele odborného výcviku na vyučovací hodinu
Dušan Doležal -
Vybrané informační a komunikační technologie ve výuce oboru Vojenský odborný výcvik
Patrik Hanák -
Vyučovací metody a příprava učitele odborného výcviku na vyučování
Eva Tomková -
Zhodnocení materiální a technické vybavenosti středního odborného učiliště pro výuku předmětu odborný výcvik a návrh na zlepšení
Pavel Řepa -
Vzorové přípravy učitele pro praktické vyučování a odborný výcvik
Tomáš Kladiva -
Rozbor prověřování, hodnocení a klasifikace praktických dovedností při výuce předmětu odborný výcvik
Martin Januška -
Rozpracování vhodných vyučovacích forem a metod pro odborný výcvik
Jaroslava Dušková