Úloha nutričního terapeuta při poruchách příjmu potravy

Bc. Monika Jezberová

Bakalářská práce

The role of the dietitian in eating disorders

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou poruch příjmu potravy a úlohy nutričního terapeuta při jejich léčbě. Zaměřuje se především na mentální anorexii u dětí a adolescentů. Na začátku jsou představeny poruchy příjmu potravy obecně. Další kapitola pojednává o celém týmu, který se účastní léčby těchto onemocnění, kde vystupuje také nutriční terapeut. Hlavní část bakalářské práce představuje úlohu nutričního terapeuta a jaké má v této problematice kompetence. Následuje zmapování a srovnání situace nutričních terapeutů v souvislosti s poruchami příjmu potravy v zahraničí. Jak nutriční terapeut postupuje je znázorněno pomocí čtyř zpracovaných kazuistik.

Abstract:

This Bachelor thesis encompasses problematics of eating disorders and the role of a dietitian in their treatment. The thesis primarily focuses on mental anorexia in children and adolescents. First, eating disorders are introduced on a general level. Next chapter describes the team involved in treatment of these diseases where a dietitian also comes into play. The main part of the thesis defines the role of dietitians and their scope of competencies in the delimited area. It follows up with a research and a situational comparison of dietitians related to eating disorders abroad. Lastly, steps taken in practice by a dietitian are illustrated by four different case reports.

Klíčová slova

poruchy příjmu potravy, mentální anorexie, děti a adolescenti, nutriční terapeut, úloha, léčba, nutriční intervence, eating disorders, anorexia nervosa, children and adolescents, dietitian, role, treatment, nutrition intervention

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2019
• Vedoucí: Mgr. Jana Hložánková
• Oponent: Mgr. Lucie Olejníčková

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut