Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR – Bc. Barbora PECHOVÁ
Bc. Barbora PECHOVÁ
Master's thesis
Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR
Circular catering establishments in terms of the Czech Republic
Abstract:
Cílem diplomové práce je zjistit aktuální úroveň naplňování cirkulárních principů u gastronomických provozoven a zhodnotit udržitelnost spotřebitelského chování v rámci využívání služeb stravovacích zařízení. Diplomová práce se dělí na část teoretickou a praktickou. Literární rešerše se zabývá především cirkulární ekonomikou a udržitelným rozvojem v kontextu české gastronomie. Pozornost je věnována …moreAbstract:
The purpose of the thesis is to determine the current level of fulfillment of circular principles in catering operation and to analyze the sustainability of consumer behaviour in the market of catering services. The thesis is divided into the theoretical and practical part. The literary research deals mainly with the circular economy and sustainable development in the context of Czech gastronomy. It …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 9. 2021
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Hana Doležalová, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PECHOVÁ, Barbora. \textit{Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR}. Online. Master's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Economics. 2021. Available from: https://theses.cz/id/bq85cf/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
PECHOVÁ, Barbora. Cirkulární gastronomické provozovny v podmínkách ČR. Č. Budějovice, 2021. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Ekonomická fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of EconomicsMaster programme / field:
Economics and Management / Management of Commerce
Theses on a related topic
-
Význam odpadového hospodářství pro cirkulární ekonomiku a udržitelný rozvoj podniků
Zuzana Pavlasová -
Odpadové hospodářství města Brna z pohledu požadavků EU a cirkulární ekonomiky
Marian Mitrenga -
Odpadové hospodářství v obci Osoblaha
Jitka Orságová -
Náklady na odpadové hospodářství v kontextu místních poplatků za komunální odpad
Oldřiška Hanusová -
Odpadové hospodářství v automobilovém průmyslu
Michal Dvořáček -
Odpadové hospodářství města Karlovy Vary
Veronika Mašková -
Odpadové hospodářství města Uherské Hradiště
Aneta Pekárková -
Cirkulární ekonomika a její principy ve stavebnictví
Klára Kubíčková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Folders
Files
Bulánová, L.
21/9/2021