Hodnotový řetězec jako nástroj produkčního procesu výrobních podniků

Bc. Nikola Kořínková

Diplomová práce

Anotace:

Práce je zaměřena na analýzu a vyhodnocení hodnototvorných procesů se specifikací na výrobní proces zemědělských podniků, a to jak z pohledu jeho nákladovosti, tak výše procesní přidané hodnoty. Vyjma výrobního procesu byly s využitím klasifikační analýzy hodnoceny i další primární procesy (vstupní logistika, výstupní logistika, prodej a marketing včetně servisních a jiných doprovodných služeb). Na základě dosažených výstupů bylo zjištěno, že finančně nejnáročnějším z pohledu nákladovosti se jeví proces spotřeby krmiv vlastní výroby pro zvířata, u kterého by bylo vhodné optimalizovat poměr mezi spotřebou krmiv nakoupených a krmiv vlastní výroby. Podnikovou marži z hlediska produkční jednotky nejvíce ovlivňuje skupina základního stáda – skotu.

Abstract:

The work is focused on the analysis and evaluation of value-creating processes with a specification of the production process of agricultural enterprises, both in terms of its cost and the amount of process added value. In addition to the production process, other primary processes (input logistics, output logistics, sales and marketing, including service and other ancillary services) were evaluated using classification analysis. Based on the achieved outputs, it was found that the most financially demanding in terms of cost appears to be the process and consumption of the home grown feed, it would be financially beneficial to optimize the ratio between the consumption of purchased feed and home grown feed. The company margin in terms of the production unit is most affected by the group of basic herd – cattle.

Klíčová slova

Hodnotový řetězec, produkční procesy, hodnota pro zákazníka, konkurenceschopnost, Value chain, production processes, value for the customer, competitiveness

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2022
• Vedoucí: doc. Ing. Jarmila Straková, Ph.D.
• Oponent: Ing. Marcela Juraszková

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Magisterský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika