Zdravá výživa a stravovací návyky dětí v MŠ

Jana KRBCOVÁ

Bakalářská práce

Healthy nutrition and eating habits of children in kindergarten.

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na důležitou otázku spojenou se založením zdravého životního stylu života předškolních dětí. Týká se uplatňování zásad zdravé výživy v mateřské škole. Tématem práce je výživa dětí z hlediska jejich zdravého vývoje, analýza výživové hodnoty jednotlivých potravin, jak mohou určité potraviny zlepšit zdravotní stav dětí. Jak obecně souvisí zdravá výživa a imunita. Je zde věnována pozornost také rizikovým potravinám (např. alergenní potraviny, aditiva, barviva v potravinách). Není zde zapomenuto ani na specifické oblasti výživy, např. ekologické produkty, biopotraviny, makrobiotiku a vegetariánskou stravu a uplatnění těchto principů ve školním stravování.

Abstract:

The bachelor thesis is aimed to the important question relevant to the provision of the healthy lifestyle of the pre-school children. It is about the implementation of the healthy nutrition principles in the nursery school. The topic of the thesis is the children?s nutrition in terms of their healthy growth; nutrition value analysis for various food; how some food can improve the health condition of the child; connection between the healthy nutrition and immunity. Attention is also paid to the risk food (e.g. allergen food, additives, colorants in food). Specific spheres of nutrition are not forgotten, e.g. ecological products, bio-food, macrobiotics and vegetarian diet, and implementation of these principles in the school boarding.

Klíčová slova

Mateřská škola, školní stravování, zdravá výživa, stravovací návyky dětí

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2011

Identifikátor: 19923

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Miroslav Procházka, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství pro mateřské školy