Hodnocení přínosu označování výrobků známkami jakosti či ekoznačkami

Ing. Petr Mikuš, Ph.D.

Diplomová práce

The evaluation of quality labeling (or environmental labeling)

Anotace:

Předmětem diplomové práce je posouzení přínosů používání značek jakosti. První část práce je zaměřena na popis konkrétních značek jakosti používaných v České republice. Další část se zaměřuje na zahraniční potravinářské značky kvality a také na evropské trendy v oblasti kvality. Jádro práce tvoří popis národní potravinové značky kvality Klasa. Následuje seznámení s podnikem, který zavedl značku Klasa pro své výrobky a analýza oboru, v němž podnik operuje. V předposlední části jsou analyzovány vnitropodniková data týkající se prodejnosti jednotlivých výrobků a náklady na zavedení označení výrobků značkou Klasa. V závěru práce je provedena analýza postoje spotřebitelů ke značce kvality Klasa.

Abstract:

The aim of this thesis is to analyze the benefits of using quality labels. First part of thesis is aimed at the concrete quality labels used in the Czech Republic. Next part is focused on foreign food quality labels and also on the European trends in quality. The core of thesis is made up of description of national food quality label Klasa. Following part introduces the company, the products of which are marked using Klasa quality label. This part also analyzes the field, the company operates in. In the penultimate part there is located analysis of in-plant data regarding saleability of individual products and spending on introduction of labelling using Klasa label. In the final part there is analyzed attitude of consumers towards quality label Klasa.

Klíčová slova

kvalita, marketing, značky kvality, působení značek na spotřebitele, labelingové programy, dotazníkové šetření, analýza časových řad, quality, quality marks, mark effect upon consumer, labeling programmes, questionnaire research, data analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 6. 2007

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2007
• Vedoucí: doc. Ing. Radoslav Škapa, Ph.D.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podnikové hospodářství