Analýza spokojenosti hostů s nabídkou služeb v Hotelu Šipka***

Bc. Petra Monsportová

Bakalářská práce

Analysis of Guest Satisfaction together with the Service Offer in the Hotel Šipka***

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá analýzou spokojenosti zákazníků se službami Hotelu Šipka. Cílem práce je zvýšit spokojenost zákazníků a tím dosáhnout zvýšení návštěvnosti vybraného zařízení. Teoretická část charakterizuje ubytovací a stravovací služby v hotelovém zařízení, historii i současnost hotelnictví a popisuje odbornou terminologii. Ve druhé části je představen Hotel Šipka ve Štramberku, lokace, historie a nabídka poskytovaných služeb. Analytická část je založena na dotazníkovém šetření mezi hosty ubytovacího zařízení. Dále je zde použita SWOT analýza. Ve čtvrté kapitole je zpracován návrh nového umístění recepce a vytvoření pobytového balíčku. Kapitola obsahuje další doporučení ke zlepšení spokojenosti zákazníků se službami hotelu.

Abstract:

My bachelor thesis focuses on analysis of guest satisfaction together with the service offer in the Hotel Šipka. The goal of this bachelor thesis is to increase guest satisfaction which will lead to increased attendance in the selected facility. Theoretical part characterizes accommodation and catering services in our selected hotel, history and present of the hotel industry and describes professional terminology. In the second part Hotel Šipka in Štramberk is introduced with its location, historical background and service offer. The analytical part was based on a survey among guests of the accommodation. SWOT analysis is also used as a part of this survey. In the fourth chapter, design for a new location of the reception and the creation of a stay package is elaborated. This chapter also includes other recommendations to increase guest satisfaction with hotel services.

Klíčová slova

hotelnictví, ubytovací služby, analýza, hotel, spokojenost, hotel industry, accommodation services, analysis, satisfaction

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2021
• Vedoucí: Ing. Petr Janík
• Oponent: Ing. Bc. Michal Motyčka, Ph.D.

Slezská univerzita v Opavě

Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Lázeňství a turismus