Složení pěstebních substrátů se zaměřením na výživu rostlin

Lucie Sandtnerová

Bakalářská práce

Composition of growing media with focus on plant nutrition

Anotace:

Hlavním cílem této bakalářské práce bylo shrnout formou literární rešerše aktuální poznatky v oblasti využití pěstebních substrátů. Nejdříve je pojednáno o obecných informacích a historických zdrojích o substrátech. Dále jsou uvedeny informace o jednotlivých komponentech substrátů. Poté následuje přehled organických a minerálních složek substrátů, ke kterým můžeme přidat i meliorační komponenty. Ty lze popsat jako látky s vysokou pórovitostí, schopností sorpce živin, jímavostí pro vodu apod. Hlavní a základní složku pěstebních substrátů, používaných jak v České republice, tak i v jiných evropských státech, zůstává ještě stále rašelina. Tu lze využít jako samostatný produkt, nebo ji lze kombinovat jak s minerálními, tak organickými komponenty. Zdroje rašeliny jsou však omezené a její těžení představuje vysokou environmentální zátěž. Proto jsou studovány různé možnosti jejího nahrazení. Mezi částečné alternativy pro nahrazení rašeliny patří např. listovka, drnovka, vřesovka aj., avšak tyto materiály jsou v současné době používány jen zřídka, zejména z důvodu nákladnosti a nedostupnosti. Proto jsou v rámci této práce popsány i perspektivnější alternativy rašeliny. Jedná se zejména o rýžové pluchy, kokosová vlákna, kompostovanou kůru, kompost aj. V neposlední řadě je v rámci této bakalářské práce uveden i stručný přehled významu jednotlivých živin v substrátech, včetně uvedení hlavních příznaků jejich nedostatku, popř. nadbytku. V současné době jsou pěstební substráty velmi často využívány a jedná se tak o aktuální téma. Právě to by mělo být impulzem pro hledání dalších alternativních a obnovitelných zdrojů pro výrobu substrátů, ale i podrobnějšího prostudování těch stávajících. Jako perspektivní cesty se jeví zejména využití obnovitelných zdrojů, ale třeba i hydroponické pěstování rostlin.

Abstract:

The main goal of this bachelor thesis was to summarize the current knowledge in the field of using growing substrates. The format of the literature review was chosen for this thesis. At first, the thesis discus the general information and historical literature about substrates. It continues with information about the particular components of substrate. Then it offers the overview of organic and mineral components of substrate to which we can be also added soil improvement components. These can be described as substances with a high porosity, ability of nutrients sorption, absorbing capacity etc. The main and fundamental component of growing substrate used in the Czech Republic and other European countries still remains peat. It can be used as only one component or it can be combined with mineral as well as organic components. But the resources of peat are limited and its mining represents a great environmental risk. That is the reason why various options of its replacement are being studied in this thesis. Among all alternatives for peat replacement can be mentioned, e.g., substrates produced from composted leaves, grasses residues or heathers. Nowadays, those materials are rarely used because of their high cost and inaccessibility. That is also a reason why more perspective peat alternatives are being described in this thesis. Namely rice peel, coconut fibers, composted bark, composts etc. Last but not least, the brief overview of meaning of individual nutrients in substrate are introduced in this thesis including main indicators of their lacks or surpluses. Nowadays, growing substrates are used very often and that is why this is a very current topic. That should be an impulse for search of other alternative and renewable sources for substrate production but also detailed examination of those already known. Usage of renewable sources but also hydroponic plant cultivation can be mentioned as one perspective ways.

Klíčová slova

Komponenty substrátů, Výživa rostlin, Hodnota pH

Keywords

Components of growing media, pH value, Plant nutrition

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Martin Kulhánek, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnictví / Zahradní a krajinářské úpravy