Management výroby obalovaných balíkovaných siláží

Klára Drábková

Bakalářská práce

Management of production wrapped baled silage

Anotace:

Tato bakalářská práce popisuje fermentační proces při konzervaci zelené píce silážováním a mikroorganismi v ní obsažené. V pícninách určených pro konzervaci silážováním je plno žádoucích i nežádoucích mikroorganismů. Cílem výroby siláže způsobem obalovaných balíků je vytvořit vhodné podmínky pro potlačení nežádoucí mikroflóry a pomoc při rozvoji žádoucím zástupcům mikroorganismům. V této části je také popsána problematika přidání aditiv a jejich využití v konzervaci pícnin. V druhé části je popsán postup při výrobě siláže způsobem obalovaných balíků, kde je brán důraz na důležitost správného technologického postupu a možná rizika při jejich nedodržení. Kvalitu výsledného krmiva nejvíce ovlivní výrobce siláže, který musí rozhodnout o správnosti technologického postupu, jako je správné určení doby pokosu pícnin, způsob a délka zavadání, správné slisování s následným obalením balíku, kde je nutno zvolit vhodný materiál a barvu fólie a určit ideální množství obalových vrstev. V další části je popsán správný postup při skladování balíků, následnému zkrmování hospodářskými zvířaty a jsou zde uvedeny přednosti a nevýhody takto konzervovaného krmiva. Na závěr je navržen a popsán experiment, který porovnává různé typy obalování balíkovaných siláží.

Abstract:

This bachelor thesis describes the fermentation process in the preservation of green fodder by ensiling and the content of microorganisms in green fodder intended for ensiling. Forages intended for preservation by ensiling are full of desirable and undesirable microorganisms. The aim of making silage by the wrapped bale method is to create unsuitable conditions to suppress undesirable microflora and to help the development of desirable micro-organisms. This section also discusses the addition of additives and their use in forage preservation. In the second part, the procedure for the production of silage by the wrapped bale method is described, emphasising the importance of correct technological procedures and the possible risks of not following them. The quality of the resulting forage is most influenced by the silage producer, who must decide on the correct technological procedure, such as the correct cutting time of the forage, the method and length of the windrowing, the correct compression followed by the wrapping of the bale, where the appropriate material and colour of the film must be chosen and the ideal number of wrapping layers determined. The next section describes the correct procedure for storing the bales, the subsequent feeding to livestock and the advantages and disadvantages of such preserved feed. Finally, an experiment is designed and described which compares different types of packing of baled silage.

Klíčová slova

Siláž, Obalovaná siláž, Zavadlá píce, Fermentace, Konzervace, Management

Keywords

Silage, Baled silage, Wilted forage, Fermentation, Conservation, Management

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2024
• Vedoucí: prof. MVDr. Ing. Petr Doležal, CSc.
• Oponent: Jan Dvořáček, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika