Bc. Gabriela Bučeková
Bachelor's thesis
Stanovení isoflavonů v krmivech
Determination of isoflavones in feed
Abstract:
In this bachelor thesis I am focusing on isoflavones as a phytoestrogene subgroup. They are polyphenolic secondary metabolites of plants. The theoretical part elaborates on information about isoflavones including their structure, occurrence, biosynthesis in plants and their metabolism, including their effect on human health, and it also characterises individual types of isoflavones. It further deals …moreAbstract:
V tejto bakalárskej práci sa venujem podskupine fytoestrogénov, a to isoflavónom. Sú to polyfenolické sekundárne metabolity rastlín. Teoretická časť približuje informácie o isoflavónoch, ich štruktúru, výskyt, biosyntézu v rastlinách a ich metabolizmus, efekt na zdravie človeka a tiež charakterizuje jednotlivé typy isoflavónov. Ďalej sa zaoberá tráviacou sústavou prežúvavcov, hlavne ich najväčšej časti …more
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 5. 2017
Identifier:
https://is.muni.cz/th/t1yfx/
Thesis defence
- Date of defence: 21. 6. 2017
- Supervisor: doc. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasaryk University
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Applied Biochemistry / Applied Biochemistry
Theses on a related topic
-
Monitoring of the ruminal microbiome dynamics depending on the environment
Martina Zapletalová -
Sledování změn hladiny fytoestrogenů v ruminální tekutině
Adéla Osičková -
Sledování hladin těkavých mastných kyselin během kultivace ruminální tekutiny v bioreaktoru
Barbora Šoustarová -
In vitro sledování metabolismu jetelových isoflavonů v ruminální tekutině
Hana Boldišová -
Využití vodovazných aditiv (škroby, soja, hydrokoloidy) při výrobě masných výrobků z pohledu legislativního, chemického a technologického
Marcela LOSOVÁ -
Sója ve výživě hospodářských zvířat
Kateřina Burianová -
Sója - funkční potravina
Michaela Drábková -
Stanovení GMO v potravinách pomocí metody PCR: sója a sójové výrobky
Dana Vargová