Vliv chovu na kvalitu tuku kapra obecného (Cyprinus carpio) – Ing. Tomáš ZAJÍC
Ing. Tomáš ZAJÍC
Doctoral thesis
Vliv chovu na kvalitu tuku kapra obecného (Cyprinus carpio)
Impact of production systems on lipid quality of common carp (Cyprinus carpio)
Abstract:
It is the sad fact, that in the Czech Republic, consumption of fish is very low compared with the European Union average, but, at the same time, it belongs to the countries with the highest incidence of cardiovascular diseases. Sufficient intake of n-3 poly-unsaturated and highly-unsaturated fatty acids (n-3 PUFA and HUFA) is important in preventing and treating cardiovascular disease. Fish is the …moreAbstract:
Je smutným faktem, že konzumace rybího masa v České republice je v porovnání se státy EU velice nízká. Zároveň patří k zemím s nejvyšším výskytem kardiovaskulárních onemocnění. Dostatečný příjem n-3 polynenasycených a vysocenenasycených mastných kyselin (PUFA a HUFA) je prokazatelně v prevenci a rehabilitaci těchto chorob a jejich nejvýznamnějším zdrojem jsou ryby. Je známo několik hlavních faktorů …more
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 8. 2013
Accessible from:: 27. 8. 2013
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ZAJÍC, Tomáš. \textit{Vliv chovu na kvalitu tuku kapra obecného (Cyprinus carpio)}. Online. Doctoral theses, Dissertations. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Fisheries and Protection of Waters. 2013. Available from: https://theses.cz/id/dfi909/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
ZAJÍC, Tomáš. Vliv chovu na kvalitu tuku kapra obecného (Cyprinus carpio). Vodňany, 2013. disertační práce (Ph.D.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta rybářství a ochrany vod
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 27.8.2013
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 27. 8. 2013 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta rybářství a ochrany vodUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of Fisheries and Protection of WatersDoctoral programme / field:
Zootechnics / Fishery
Theses on a related topic
-
Poruchy metabolismu mastných kyselin u nemocných s nealkoholickou jaterní steatózou
Libuše Mařanová -
Poruchy metabolismu mastných kyselin u nemocných s metabolickým syndromem
Marie Sedláčková -
Význam mononenasycených mastných kyselin u člověka a jejich metabolismus
Aneta Tošovská -
Význam profilu mastných kyselin membrán erytrocytů pro predikci onemocnění
Kateřina Rýznarová -
Poruchy metabolismu mastných kyselin u adrenoleukodystrofie
Aneta Tošovská -
Sledování hladin těkavých mastných kyselin během kultivace ruminální tekutiny v bioreaktoru
Barbora Šoustarová -
Oxidace mastných kyselin a její regulace
Veronika Václavková -
Studium středně dlouhých nasycených mastných kyselin v technologii vín se zbytkovým cukrem
Michal Černoch
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights