Anodická oxidace vybraných organických barviv pomocí kompozitní uhlíkové elektrody

Bc. Petr HORÁK

Diplomová práce

Anodic oxidation of selected organic dyes using composite carbon electrode

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá anodickou oxidací čtyř organických potravinářských bar-viv pomocí uhlíkové kompozitní elektrody. Těmito barvivy jsou ponceau 4R, tartrazin, brilantní modř FCF a ţluť SY. Podstatou práce je sledování, jakým způsobem se mění rychlost a účinnost odbarvení vodného roztoku v závislosti na struktuře barviva, koncent-raci elektrolytu, proudové hustotě a průtoku ve vsádkovém i průtočném uspořádání apara-tury. Bylo zjištěno, ţe tyto faktory mají na odbarvování roztoku podstatný vliv. Na základě nastavení podmínek experimentu dochází k odbarvování vodného roztoku s různou rych-lostí i účinností. Další část práce zahrnuje studium reakčního mechanismu elektrochemic-kého odstraňování azobarviva tartrazin pomocí cyklické voltametrie a Ramanovy spektro-metrie. Na základě výsledků analýz a prostudované literatury byla navrhnuta pravděpo-dobná cesta přeměny tartrazinu.

Abstract:

This diploma thesis deals with the anodic oxidation of four organic food dyes using graph-ite composite electrode. These dyes are ponceau 4R, tartrazine, brilliant blue FCF and sun-set yellow FCF. The work focuses on changing the speed and efficiency of discoloration of aqueous solution depending on the structure of dye, concentration of electrolyte, current density and flow rate in static and dynamic arrangement of apparatus. It was found that these factors have a significant influence on decolorization of solution. Based on the set-ting conditions of the experiment it leads to decolorization of aqueous solution with differ-ent speed and efficiency. Another part involves the study of reaction mechanism of elec-trochemical removal of azo dye tartrazine by cyclic voltammetry and Raman spectroscopy. Based on the results of analysis and review of the literature was designed likely pathway of conversion of tartrazine.

Klíčová slova

anodická oxidace, uhlíková elektroda, syntetická barviva, cyklická volta-metrie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2011

Identifikátor: 19044

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2011
• Vedoucí: Ing. Roman Slavík, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Inženýrství ochrany životního prostředí