Výživové zvyklosti výkonnostných športovcov v crossfite

Bc. Romana Gajdošová

Bakalářská práce

Nutrition habits of performance athletes in crossfit

Abstract:

This bachelor’s thesis deals with nutritonal habits of performance athletes in CrossFit. The firstt chapter is devoted to the characteristics of CrossFit. The second chapter deals with metabolic pathways embraced in this sport. Then, the nutritional recommendations according to The CrossFit Training Guide are discussed. The fourth and the most important chapter summarizes the current evidence-based recommendations for CrossFit performance athletes, which are formulated on the basis of nutritional recommendations for similar sports. The last chapter outlines the principles of nutrient timing before, during and after physical performance. The practical part consists of three case reports and is focused on assessing their dietary patterns and analyzing dietary intake by three-day weighed food record and diet history.This bachelor’s thesis deals with nutritonal habits of performance athletes in CrossFit. The firstt chapter is devoted to the characteristics of CrossFit. The second chapter deals with metabolic pathways embraced in this sport. Then, the nutritional recommendations according to The CrossFit Training Guide are discussed. The fourth and the most important chapter summarizes the current evidence-based recommendations for CrossFit performance athletes, which are formulated on the basis of nutritional recommendations for similar sports. The last chapter outlines the principles of nutrient timing before, during and after physical performance. The practical part consists of three case reports and is focused on assessing their dietary patterns and analyzing dietary intake by three-day weighed food record and diet history.

Abstract:

Táto bakalárska práca sa zaoberá výživovými zvyklosťami u výkonnostných športovcov v CrossFite. Prvá kapitola je venovaná charakteristike CrossFitu. Druhá kapitola pojednáva o metabolických cestách využívaných pri tomto športe. Následne sa rozoberajú výživové odporúčania podľa The CrossFit Training Guide. Štvrtá a najpodstatnejšia kapitola zhrňuje súčasné evidence-based odporúčania pre výkonnostných športovcov v CrossFite, ktoré sú formulované na základe výživových odporúčaní pre podobné športy. V poslednej kapitole sú uvedené zásady načasovania živín pred, počas a po fyzickej záťaži. Praktická časť pozostáva z 3 kazuistík a je zameraná na posúdenie výživových zvyklostí a analýzu príjmu stravy pomocou trojdňového záznamu stravy a nutričnej anamnézy.

Klíčová slova

CrossFit, športová výživa, energetický deficit, nízkosacharidová diéta, bielkoviny, načasovanie živín, sport nutrition, energy deficiency, low-carb diet, protein, nutrient timing

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2020
• Vedoucí: Mgr. Petr Loskot
• Oponent: Mgr. Kateřina Hortová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie