Trh se včelími produkty v ČR v kontextu EU

Martina Celnarová

Bakalářská práce

Market with bee products in the Czech Republic in the EU context

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá významem chovu včel. Popisuje situaci na trhu České republiky a EU se včelími produkty a podrobněji se zaměřuje na med. Analyzuje míru soběstačnosti a zjišťuje z jakých zdrojů je kryt deficit. Významná část je věnována parametrům kvality a souvisejícím předpisům, kladoucím důraz i na správnost označování. V rámci České republiky dokládá oboustranně výhodný blízký vztah mezi producentem místním včelařem a zákazníkem.

Abstract:

This Bachelor's thesis deals with the importance of beekeeping. It describes the nowadays situation on the market with bee products in Czech Republic and in EU and it focuses on honey. It analyses a rate of self sufficiency and finds out from which sources the deficit is covered by. An important part depicts quality-parameters and theirs related rules, which pay attention to the correct marking. It illustrates to a close-knit relationship between a local beekeeper and a customer within Czech Republic and that is profitable for both.

Klíčová slova

včelařství, včelí produkt, trh medu

Keywords

bee product, beekeeping, honey market

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 3. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 18. 6. 2012
• Vedoucí: Miloš Novák
• Oponent: František Drozen

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod