Lukáš Peřinka
Bachelor's thesis
Stravování dětí a mládeže
Food choices and menu planning for children and youth
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá stravováním dětí a mládeže se zaměřením na děti školního věku. Nabízí pohled na historický vývoj stravování, který může nabídnout jedno z východisek pro orientaci naší společnosti v otázkách vývoje zdravé výživy do budoucnosti. Práce popisuje základní legislativu, kterou je upraveno v České republice provozování školních jídelen a dále vysvětluje základní pojmy a složky …moreAbstract:
This thesis deals with the catering of children and youth with a focus on school-age children. It offers a view of the historical development of eating that can offer one of the starting points for the orientation of our society regarding the development of a healthy diet in the future. The work describes the basic legislation, which regulated the operation of school canteens in the Czech Republic …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 6. 2013
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/11116/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 27. 8. 2013
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Helena Buřičová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Analýza školního stravování v Karlovarském kraji
Milan Louda -
Školní stravování žáků základních škol
Eva Lapešová -
Sociální a kulturní souvislosti fenoménu zdravého stravování
Dominika Pilná -
Stravování dětí ve školní jídelně Velké Bílovice vs. stravovací návyky a životní styl v rodině
Radmila Stachovičová -
Výživa dětí II. stupně ZŠ během dopoledního vyučování se zaměřením na stravování ve školní jídelně
Lukáš DOSKOČIL -
Hodnocení kvality stravování dětí mladšího školního věku ve školních jídelnách
Veronika STUDNIČKOVÁ -
Výživa žáků jako sociálně pedagogický problém
Alena Šustová -
Pitný režim u žáků základních škol
Vojtěch Štursa