Možnosti stravování na železnici v České republice

Radka Steklá

Bakalářská práce

Catering Facilities on Railways in the Czech Republic

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá stravovacími službami na železnici v České republice. Cílem práce je podat ucelený přehled o stravovacích možnostech na české železnici a provést analýzu nabídky a cenové hladiny jednotlivých poskytovatelů služeb. V prvních dvou kapitolách jsou definovány základní pojmy z oblasti dopravy a stravování v dopravě. Třetí kapitola se zaměřuje na charakteristiku českých poskytovatelů služeb železničního stravování a v poslední kapitole je provedena analýza nabídky a cenové hladiny v jídelních vozech projíždějících naším územím.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on catering services on railways in the Czech Republic. The aim of the thesis is firstly to summarize possibilities of an on - board refreshment in the Czech republic at this time and secondly to compare the offer and prices of particular catering providers. First two parts define basic terms in the area of both transportation and catering services provided during a transport. The third part deals with characteristics of Czech providers of an on - train refreshment and in the last part there is an analysis of the offer and prices in dinning cars passing through our country.

Klíčová slova

železnice, stravovací služby, jídelní vozy, catering

Keywords

railway, catering services, dinning cars, catering

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 10. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 29. 5. 2012
• Vedoucí: Lena Mlejnková
• Oponent: Jarmila Netková

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj