Zhodnocení programu "Skutečně zdravá škola"

Bc. Anna Vojtěchovská

Master's thesis

Evaluation of the Program "Skutečně zdravá škola" (Really Healthy School)

Abstract:

Předmětem diplomové práce je zhodnocení stravovacího programu „Skutečně zdravá škola“. Cílem práce je identifikovat spokojenost rodičů a jejich dětí se stravovacím režimem dle programu SZŠ a zároveň zjistit, zda existuje souvislost mezi spokojeností dítěte s programem a stupněm vzdělání, které dítě navštěvuje. Teoretické východisko je věnováno základním charakteristikám zdravého stravování, důležitým právním podkladům, jež definují povinnosti škol a školního stravování a v neposlední řadě je představen program „Skutečně zdravá škola“. Vlastní část diplomové práce je postavena na dotazníkovém šetření, které bylo určeno rodičům dětí, které navštěvují školu, jež je do programu SZŠ zařazena. Data z kvantitativního šetření sloužila jako základ pro analýzu závislosti kvantitativních znaků za použití Pearsonova chí-kvadrát testu nezávislosti, pomocí něhož došlo k potvrzení či vyvrácení předem stanovených hypotéz. Z výsledků kvantitativního průzkumu je patrné, že děti i rodiče jsou ve větším případě spokojeni se stravovacím programem „Skutečně zdravá škola“. Na závěr práce byly zhodnoceny výsledky průzkumu a formulována určitá doporučení, která by mohla přispět k úspěšnosti programu „Skutečně zdravá škola“.

Abstract:

Subject of the diploma thesis is to evaluate boarding program „Skutečně zdravá škola“. The aim of the thesis is to identify satisfaction of parents and their children with boarding regimen according to program SZŠ and also to find out if there is any dependence between children´s satisfaction with the program and education level that which the children are attending. In the theoretical basis is basic characteristic of healthy eating, important legal documents which define the obligation of schools about school meals and introduction of the program „Skutečně zdravá škola“. The main part of the thesis is based on survey that was intended for parents of children who attend school which is part of the program SZŠ. The data of survey was basis for analyzing dependence of quantitative characters using Pearson´s chi quadrat test. Using the test the predetermined hypotheses have been refuted or confirmed. From the results of survey there is obvious that children and parents are mostly satisfied with the boarding program „Skutečně zdravá škola“. In conclusion of the thesis the results were evaluate and some recommendation were stated that could help to success of the program.

Keywords

program, školní jídelna, Skutečně zdravá škola, hypotéza, testování, škola

Keywords

School canteen, program, Skutečně zdravá škola (Really Healthy School), hypothesis, testing, school

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 3. 2018

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Petra Šánová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration