Využití ovcí v ekologickém zemědělství

Eva TICHÁ

Bakalářská práce

Using of sheep in organic agriculture

Anotace:

Předmětem mé bakalářské práce na téma ,,Využití ovcí v ekologickém zemědělství bylo vyhodnotit úroveň reprodukčních vlastností a produkci jatečných jehňat. Ke své práci jsem si zvolila ekologickou farmu Bílek, která se nachází v podhorské části Šumavy. Pro vyhodnocení mi byly poskytnuty údaje z evidence chovatele za roky 2009 2013. Ovce ve sledovaném chovu jsou kříženci kombinovaného plemene šumavské ovce a masného plemene suffolk. Stav ovcí základního stáda se postupem let snižoval. U bahnic byly vyhodnoceny tyto reprodukční ukazatele: oplodnění, plodnost, jalovost, obahnění, počet mrtvě narozených, úhyn do 14 dní po porodu a počet odchovaných jehňat. Co se týče reprodukčních ukazatelů byly zjištěny tyto výsledky (výsledky jsou uvedeny procentuálně v celkových průměrech): oplodnění 92,2 %, plodnost 131,2 %, jalovost 10,5 %, obahnění 89,5 %, počet mrtvě narozených 2,5 %, úhyn do 14 dní po porodu 7,6 %, odchovaná jehňata 117,8 %. Jatečná jehňata dosahovala průměrného přírůstku za sledované období 169,6 g za den. Dle výsledků je patrné, že reprodukční ukazatele dosahovaly velmi nízkých hodnot. Nízké byly taktéž hodnoty průměrných denních přírůstků. Výsledky zjišťovaných ukazatelů jsou hodnoceny jako podprůměrné.

Abstract:

The topic of my bachelor's thesis is The Utilization of sheep in ecological agriculture. I was evaluating a level of a reproducing quality and a production of slaughter lambs. For my thesis I chose The Organic Farm Bílek which is situated in the sub montane part of the Šumava range. I got the data from the fancier's record over the years 200ř 2013. The sheep in the monitored breeding are cross-breeds of combined šumava sheep's breed and meat breed called suffolk. The number of the basic herd has decreased over several past years. I evaluated these reproducing indicators by ewes: fertilization, fertility, infertility, birth, a number of still-born lambs, death in 14 days after giving birth and a number of reared lambs. I found out these values by reproducing indicators: fertilization 92,2% , fertility 131,2 %, infertility 10,5 %, birth 89,5 %, the number of still-born lambs 2,5 %, death in 14 days after giving birth 7,6 % and the number of reared lambs 117,8 %. Slaughter lambs have reached to an average growth 169,9 g per one day over the monitored period of time. According to the results it is visible that the reproducing indicators have reached very low values. The average daily growth's values have been low as well. And so I evaluated the results of surveyed indicators as below-average.

Klíčová slova

ekologické zemědělství, chov ovcí, reprodukční ukazatele, jatečná jehňata

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2014

Zveřejnit od: 11. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Antonín Vejčík, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Zemědělství