Bc. Klára Pulcová

Bachelor's thesis

Tradice a současnost městských pivovarů v Ústeckém kraji

Traditions and Present of Town Breweries in the Ústí Region
Anotácia:
Rozvoj měst byl v historii provázán s vývojem jejich hospodaření. Proto byla zejména ve středověku velmi důležitá privilegia, udělovaná panovníkem a která umožňovala provozovat určité výrobní nebo obchodní činnosti. V českých městech hrálo významnou roli právo várečné (právo vařit pivo) a právo výčepní (právo pivo čepovat). Tradice pivovarnictví některých měst se dochovala do dnešní doby a mnohá z …viac
Abstract:
The development of towns has been linked in the history with the development of their economy. Therefore, especially in the Middle Ages, the privileges granted by the sovereign were very important, allowing the pursuit of certain production or commercial activities. In Czech towns, the brewing right (the right to brew beer) and the tapping right (the right to draft beer) played an important role. The …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 10. 6. 2020
  • Vedúci: PaedDr. Václav Netolický
  • Oponent: Ing. Mgr. Jaromír Tichý, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola finanční a správní