Druhová pestrost pěstovaných plodin na úrovni zemědělského podniku

Bc. Jana Bónová

Master's thesis

Crop species richness on farm level

Abstract:

Počty pěstovaných druhů plodin se na úrovni jednotlivých zemědělských podniků mohou podstatně lišit. Cílem této diplomové práce bylo vyhodnotit počty pěstovaných hlavních plodin v podnicích různého zaměření a stanovit faktory, které mají na tento parametr vliv. V rámci výzkumné části byla shromážděna data o pěstovaných plodinách z různých typů podniků, především se zaměřením na přítomnost či absenci chovu hospodářských zvířat, ekologický či konvenční systém hospodaření. Bylo také vyhodnoceno zastoupení jednotlivých plodin a skupin plodin a analyzována průkaznost rozdílů mezi skupinami. Na základě těchto dat z jednotlivých zemědělských podniků byla vyhodnocena pestrost pěstovaných plodin a hlavní faktory, které ji ovlivňují. Na základě těchto zjištění bylo rozhodující zohlednit, zda se daný podnik specializoval pouze na rostlinnou výrobu, nebo zda se zabýval také chovem hospodářských zvířat. V případě kombinace obou těchto směrů, je pravděpodobné, že druhová pestrost bude vyšší, a to zejména v počtu krmných plodin. V tomto ohledu lze potvrdit, že podniky, které se zaměřily i na chov hospodářských zvířat, vykazovaly vyšší druhovou pestrost. Konkrétně byl rozsah plodin v těchto podnicích od čtyř do jedenácti druhů a průměrně bylo pěstováno šest odlišných plodin. Naopak podniky, které se zaměřovaly jen na rostlinou výrobu, měly rozsah plodin od jedné do sedmi druhů. Průměrně byly pěstovány čtyři odlišné plodiny v těchto podnicích. Dalším faktorem, který by mohl ovlivňovat druhovou pestrost je způsob hospodaření. U sledovaných podniků byl zaznamenán nejčastěji konvenční způsob hospodaření. Konkrétně v tomto režimu hospodařilo 41 podniků. Konvenční způsob hospodaření zahrnoval až 33 odlišných plodin. Nejpěstovanější plodinou byla pšenice, která zahrnovala 24 % celkové výměry. Jako druhou nejpěstovanější byla řepka olejka, která byla pěstována na 19 % celkové výměry, dále ječmen s výměrou 17 % a kukuřice, která byla pěstována na 16 % celkové výměry. Ekologický režim hospodaření byl zaznamenán u 6 podniků. Tímto způsobem bylo pěstováno až 13 odlišných druhů plodin. Nejpěstovanější plodinou byla pšenice, která zaujímala 24 % výměry. Jako druhou nejpěstovanější plodinou v ekologickém režimu byl mák setý, pak tritikále a oves. Literatura udává jako nejpěstovanější plodinu v České republice pšenici, dále řepku olejku, ječmen a oves. Stejně tak i mé výsledky vyhodnotily, že nejpěstovanější plodinou ve sledovaných podnicích byla pšenice, řepka olejka a dále ječmen. Lze tedy potvrdit, že nejpěstovanější plodiny se shodují s fakty, které jsou obsaženy v literární rešerši. Na závěr si je potřeba uvědomit, že se druhová pestrost pěstovaných plodin na úrovni jednotlivých zemědělských podniků může značně lišit. Bylo nutné brát v potaz, že výzkum probíhal na omezeném množství podniků v České republice, což může mít dopad na celkové vyhodnocení výsledků, a tudíž není možné jednoznačně hodnotit výsledky jako celek pro celou Českou republiku.

Abstract:

The number of cultivated crops can vary considerably from farm to farm. The aim of this thesis was to evaluate the numbers of main crops grown on farms of different focus and to determine the factors that influence this parameter. In the part of the research, there were data collected of grown crops on different types of farms, mainly focusing on the presence or absence of livestock, organic or conventional farming system. The representation of individual crops and crop groups was also evaluated and the evidence of differences between groups was analysed. On the basis of these data from individual farms, the diversity of grown crops and the main influencing factors were assessed. On the collect basis data what were found, it was critical to decide if the company was specialized just on crop production or if they also did research in livestock farming. If that would be the case and the both direction would be combined i tis possible, that species diversity would be likely higher, particularrly in the number of forage crops. The range of numbers was specifically on the farms between four to eleven species and on the average six different crops were grown. In contrast, farms focused only on crop production had a range of crops from one to seven species. On average, four different crops were grown in these enterprises. Another factor that could influence species diversity is the agricultural system of management. Conventional farming was the most common management practice on the farms surveyed. Specifically, 41 farms were under this regime. Conventional farming included up to 33 different crops. Wheat was the most cultivated crop, accounting for 24 % of the total area. The second most cultivated crop was oilseed rape, which was grown on 19 % of the total area, followed by barley on 17 % and maize on 16 % of the total area. Organic agricultural system was recorded on 6 farms. Up to 13 different types of crops were grown in this system. The most cultivated crop was wheat, which occupied 24 % of the area. The second most cultivated crop in the organic system was poppy, followed by triticale and oats. The literature indicates that wheat is the most cultivated crop in the Czech Republic, followed by oilseed rape, barley and oats. Similarly, my results showed that wheat, oilseed rape and barley were the most cultivated crops in the farms studied. Thus, it can be confirmed that the most cultivated crops coincide with the facts contained in the literature search. Finally, it should be noted that the species diversity of crops grown at farm level can vary considerably from farm to farm. It was necessary to take into account that the research was carried out on a limited number of farms in the Czech Republic, which may have an impact on the overall evaluation of the results, and therefore it is not possible to generalize the results from my experimental part for the entire Czech Republic.

Keywords

druhová pestrost, polní plodiny, systém hospodaření

Keywords

species diversity, field crops, management system

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 20. 5. 2024
• Supervisor: Ing. Josef Holec, Ph.D.
• Reader: Jan Štrobach, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / specializace:
Agriculture and Rural Development / Development of Rural Areas