Marketingový průzkum na spotřebitelském trhu

Martina Krajská

Bachelor's thesis

Marketing research in consumer market

Abstract:

Bakalářská práce na téma „Marketingový průzkum na spotřebitelském trhu“ se zabývá průzkumem poskytování restauračních služeb restaurace Lískovka z pohledu spotřebitelů. Práce je rozdělena na dvě části.První část, nebo-li literární rešerše, se zaměřuje na teorii marketingového výzkumu. V této části jsou vymezeny pojmy jako marketing, marketingový výzkum a průzkum, procesy výzkumu, zdroje dat, techniky sběru dat a dotazníkové šetření. Druhá část práce se zabývá průzkumem na spotřebitelském trhu s restauračním zařízením. Praktická část práce obsahuje základní údaje o provozovně restaurace a nabízených službách. Hlavním úkolem je sběr primárních informací ku prospěchu restaurace Lískovka, která na trhu existuje teprve krátce, a vyhodnocení dotazníkového šetření, kterého se zúčastnilo 100 osob. Sběr primárních dat byl proveden písemným a e-mailovým dotazováním. Dotazník je zaměřen na přístup respondentů k pohostinství, spokojenost s nabídkou a službami restaurace, vnímání odměn a slev. V závěru práce jsou výsledky zanalyzovány, vyhodnoceny a jsou učiněna patřičná doporučení.

Abstract:

The bachelor thesis, which is called ‘Marketing research on the consumer market’, is focused on the research of catering services of Lískovka restaurant from view of consumers. The thesis is divided into two parts.The first part, called ‘background research’, is focused on the theory of the marketing research. There are also determined the following keywords in this part: marketing, marketing research and survey, processes of research, data source, technology of data collection, and questionnaire survey.The second part of the thesis deals with the research on the consumer market with a restaurant. The practical part of the thesis contains basic information about the restaurant in general and the services offered. The main task of the thesis is collection of the prime information for the benefit of Lískovka restaurant that exists on the market only briefly, and evaluation of the questionnaire survey, which has been attended by hundred people. The collection of prime data has been implemented through written and email questioning. The questionnaire is centred on the approach of respondents to catering, to satisfaction with offer and services of restaurant, and to perceptions of bonus packs and discounts. There are analyzed and evaluated results, and made appropriate recommendations in conclusion of the thesis.

Keywords

marketing, trh, marketingový výzkum, primární data, dotazník, pohostinství

Keywords

marketing, market, marketing research, prime data, questionnaire, catering

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 3. 2011

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Jaromír Štůsek, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme:
null