Psychologie osobnosti ve službách

Bc. Markéta Reptová

Master's thesis

,,Psychology of personality in services"

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývá osobností zaměstnanců pracujících v profesních odvětvích hotelnictví, gastronomie a cestovního ruchu v souvislosti se stresem ze zaměstnání. Účelem práce je zjistit, jaký typ osobnosti se nechává v pohostinství zaměstnávat nejčastěji a jak tato osobnost je schopna nakládat se stresem při výkonu svého povolání. Zkoumáme tedy původ, zdroje, projevy pracovního stresu, způsoby obnovy psychické rovnováhy pracovníků a vhodná opatření k zavedení pro zaměstnavatele tak, aby z důvodu stresu v zaměstnání nedocházelo k nadbytečné ztrátě efektivity práce. Cílem práce je proto zjistit, zdali zaměstnanci cítící se pod psychickým tlakem v zaměstnání ztrácejí obvyklou produktivitu a efektivitu při výkonu jejich pracovní činnosti, peněžně onu ztrátu adekvátně ohodnotit a přijít na vhodná proti-opatření k nápravě celkové situace. Pro průzkum k dostátní dostatečného množství informací a dat jsme zvolili metodu elektronicky rozeslaného dotazníkového šetření, na jehož základě jsme následně provedli ukázkovou variantu výpočtu nákladovosti pracovního stresu zaměstnanců u fiktivního hotelového zařízení. Z výsledků praktické části vyšlo najevo, že lidé zaměstnaní v oborech pohostinství a cestovního ruchu trpí stresem při výkonu svého zaměstnání, při čemž zaměstnavatelé dosud nepřikročili k sebemenším opatřením k jeho snížení, ačkoliv jsou si vědomi jeho výskytu i negativních důsledků nejen na lidské zdraví, ale též na výsledný přínos podniku. Na základě těchto výsledků jsme následně stanovili čtyři navzájem samostatné, nicméně také kombinovatelné, návrhy pro snížení negativních důsledků, jež s sebou pracovní stres přináší, a zlepšili tak celkově vztah mezi zaměstnancem a zaměstnavatelem pro lepší výsledek organizace.

Abstract:

This diploma thesis deals with the personalities of employees working in the professional sectors of hospitality, gastronomy and tourism in connection with stress from employment. The purpose of this work is to find out what type of personality is most often employed in the hospitality industry and how this personality is able to deal with stress in the performance of their profession. We therefore examine the origin, sources, manifestations of work stress, ways to restore the mental balance of workers and appropriate measures to implement for employers so that due to stress at work there is no unnecessary loss of work efficiency. The aim of the work is therefore to find out whether employees feeling under psychological pressure at work lose the usual productivity and efficiency in performing their work, to adequately assess the loss and come up with appropriate counter-measures to remedy the overall situation. For a survey of sufficient sufficient information and data, we chose the method of an electronically distributed questionnaire survey, on the basis of which we subsequently performed a sample variant of calculating the cost of work stress of employees at a fictitious hotel facility. The results of the practical part show that people employed in the hospitality and tourism industry suffer from stress in the performance of their jobs, and employers have not yet taken the slightest measures to reduce it, although they are aware of its occurrence and negative consequences not only for human health but also on the resulting benefit of the company. Based on these results, we subsequently identified four separate, but also combinable, proposals for reducing the negative consequences of work stress, and thus improved the overall relationship between employee and employer for a better result of the organization.

Keywords

psychologie osobnosti, osobnost, stres, pracovní stres, stresory v pohostinství, nákladovost stresu

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2021

Thesis defence

• Date of defence: 7. 6. 2021
• Supervisor: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.
• Reader: doc. Ing. Marie Dohnalová, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality and Spa Management