Bc. Miroslava Rajsiglová

Diplomová práce

Dílčí a celková kvalifikace oboru cukrář

Partial and total field confectioner skills
Anotace:
Práce se zabývá problematikou celkové a dílčí kvalifikace. Je zaměřená na vytvoření podkladů, podle kterých je možno realizovat zkoušky, ověřující dílčí kvalifikace v profesi cukrář.
Abstract:
The work deals with problems of partial and total qualification. It is aimed on creating a bacground in which it is possible to carry out tests verifying partial qualifications in the profession of confectioner.
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 23. 5. 2011
  • Vedoucí: Ing. Jan Děcký
  • Oponent: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro základní a střední školy - specializace obchod a služby